成田におります奈良県民。 用事のあと、地元の食通さんと昼食を取ることに。 メニューは「もちろん鰻」。 成田山新勝寺は全国的に有名な初詣スポット、かつパワースポットとしても有名。 そんな成田では江戸時代から参拝者へのもてなしとして、鰻料理を振る舞っていたという歴史があ...ります。←一般常識？ 現在でも成田山表参道には古くからの旅館や料理店が軒を連ね、多くのお店でうなぎ料理が提供されています。 これだけうなぎ屋が密集している例は全国でも珍しいそう。 夏場の土用の丑の日にあわせた約１ヶ月間は「成田うなぎ祭り」が開催されてるほどです。 界隈ではうなぎを焼く香ばしい香りがぷんぷんと。 店先で鰻をさばいて煙をもくもくなんかの演出もあったりと目移りしてしまいます。 が、美味しい店にありつくには地元の食通さんにまかせるのが一番！ ご案内いただいた「イチオシの鰻料理店」は、成田山から10分ほどの「京料理 花むら 」です。 京料理店ですが、成田で鰻を食べさせる店の中で「味、雰囲気、サービス、どこを取っても一番」なんですって。 数寄屋造りの建物で、おそらく全個室制？ 全部で６部屋あるみたいです。 どのお部屋もひびろで、旅館の部屋食感覚で過ごせます。掘りごたつなんで快適。 しかも全室庭付き！この設備で室料がかからないのは嬉しいです。 生花や、時期的に立派な兜も飾られてました。 お庭も手入れが行き届いています。 花むらのうなぎ料理のメニューは「鰻重 4,000円」１本です。 オプション系のお料理として肝串(480円)、短尺(600円)、骨せんべい(480円)あり。※価格は税別 というわけで、鰻重をいただきました。 骨せんべいは単品でも注文できるのですが、鰻の調理に40分ほどかかるので…とサービスでお出しいただきました。いいお店。 京料理 花むらのうなぎ料理を食べてみた感想をば。 穴場！！ セットの肝吸いは月替わりみたい。5月はたっぷりのあおさと木の芽の香りのお吸いものでした。 さすが京料理店、お出汁が美味しい～ お漬物もいいやつ(笑) 鰻は関東風、千葉なので。 お重の蓋を開けた瞬間テンション上がっちゃう、ふっくら焼き上がった立派な鰻です。 口に運ぶと「至福！」のひとこと。 ほどけるような舌ざわり。 加えて良い塩梅のとろみのたれが鰻に絡みまして… 何！？この絶妙なコンビネーション！！ このたれのおかげで、ごはんもふやけてしまうことなく最後の1粒までベストの状態でいただけるという。 レベル高いな、成田の鰻！！ 同行者さんが言うには、成田の参拝者向けの鰻屋は3,500円くらいが相場だそうです。 花むらの鰻重は4,000円と少し値段が上がるわけですが 「花むらの鰻は満足度が全然違うよ。奈良にもっと美味しい店ある？」 …即答できません(笑) どうやら「成田の鰻」でなく「花むらさんのうなぎ料理」のレベルが半端ないみたいです。 奈良県民的に結論出しました。 「成田で鰻を食べるなら『京料理 花むら』」。 ゆったり贅沢な空間で、この鰻重。 「花むらさん知ったら、２時間待ちの老舗うなぎ屋に行く気なくなるよ～タコ部屋での食事みたいだからね。」ともおっしゃってたのでw 実は、食通さん的に「お気に入りの店は混むと嫌だから教えたくない」のが本音だったそうです。 自分が奈良住まいだからこっそり教えてくれたみたいでした(^^;さらに表示

土曜のお昼頃予約をして伺いました。 骨せんべい、肝串、うなぎ、塩の鰻串を注文。 骨せんべい カリッとして、骨に刺さることなく食べられます。臭みがなく、塩加減もちょうど良く後味も良いです。上品な盛り付けで、レモンとの相性良く美味しかったです。 肝串 塩とタレがありま...した。 塩は珍しく初めて食べました。塩加減もちょうど良く食感も美味しく絶品です。肝はタレが美味しく、活かされていると思いましたが、塩味のファンになりました。 肝焼きのタレも美味しく、黄身も合いそうでした。 うなぎ ふっくらした鰻でした。 甘めのタレがさらっとしていないため、うなぎに上手く絡み、美味しさが倍増。また、ご飯がべちゃべちゃしないため、ご飯も美味しく食べられ◎。 骨が刺さりそうという事もなく、本当に美味しく頂きました。 塩のうなぎの串焼き 初めて頂きました。 カリッとした皮にふっくらした鰻。脂ものっていて美味しかったです。。鰻の旨味があり、塩やすだちの酸味との相性とても良く美味しく頂きました。 肝吸い お上品な味付けに、具材がたくさんで見た目も綺麗でした。 肝自体も美味しかったです。 全体的に味付も見た目もお上品で絶品でした。 また、素敵な個室で掘炬燵式なので足も疲れずゆっくりお食事を楽しめました。とても感じの良い店員さんで又是非伺いたいと思いました。さらに表示