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詳細

価格帯
$9 - $27
料理
中華料理
口コミ (9)
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2021年9月7日に投稿しました

ランチで訪問、牛バラトマト麺をいただきました。連れはジャアジャア麺でした。どちらも麺はビャンビャン麺でトマト麺のほうはつゆあり、ジャアジャア麺はつゆなしです。ビャンビャン麵はもちもちでおいしかったです。どちらも1人前で70センチのビャンビャン麺が3本入っているそうです。...どちらかというとスープありのほうが相性の良いようです。トマト麺のスープはトマトにパクチー入り。絶妙の味でした。私はもっとパクチー入ってもいいかなと思いました。さらに表示

訪問時期:2021年9月
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2020年8月23日に投稿しました モバイル経由

妻とランチで行きました。極太麺のビャンビャン麺がお勧めです。妻はトマトのビャンビャン麺、トマトの風味が極太麺に良く合います。ただパラパラとパクチーがのってるので苦手な方は、抜きの発注を。私は辛口ビャンビャン麺。真っ赤なスープにびっくりしますが、見た目程辛くありませんよ。

訪問時期:2020年8月
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2020年3月10日に投稿しました

ジャージャー麺をビャンビャン麺にして頼みました。 ジャージャー麺としては珍しく挽肉が牛肉でした。 ビャンビャン麺は刀削麺よりも更に太くもちもちとして美味しかったです。

訪問時期:2020年3月
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2020年1月19日に投稿しました モバイル経由

辛口ビャンビャン麺を注文しました。辛口だから心配していましたが、ほどよい辛さで少し山椒風味です。麺は幅広く一人前3本ほど入っていました。もやし、青菜と醤油たれ、とうがらし、山椒などがからんでとても美味しい! 他の料理もおいしかったです。飲茶のようなものはありませんでした...。麺がメインのお店なのかな。さらに表示

訪問時期:2020年1月
役に立った2  
2019年9月25日に投稿しました モバイル経由

かなり太めのビャンビャン麺のお店です。牛肉のビャンビャン麺をいただきましたが、麺はモチモチでスープも牛肉の出汁が出ていて美味しかったです。

訪問時期:2019年9月
役に立った
2019年7月14日に投稿しました モバイル経由

最も画数の多い感じが使われていることで有名な「ビャンビャン麺」を出すお店。 長〜いラザニアのような、幅広の平打ち麺が特徴的。見た目はかなり辛そうですが、それほどではありませんが、黒酢を入れるとまろやかになりますので、辛いのが苦手な方でもおススメです!

訪問時期:2019年6月
役に立った
2018年3月18日に投稿しました モバイル経由

漢字の画数の事ですがね。 蘭州ラーメンが食べたくて行きました。 優しい味で、調味料(ラー油?)で辛く出来ます。 ビャンビャン麺も頂きました。(辛口) ラザニアのような感じ。(ひもかわうどん的な) 汁なし担々麺のようですが、食べるのに疲れます。

訪問時期:2018年3月
役に立った
2018年1月8日に投稿しました モバイル経由

蘭州牛肉麺って最近流行りみたい。あちこちで見ますが中華街ではまだ少数派。店は東珍味さん系列だから台湾料理かも。太い麺に辛いスープが合う。焼きも食べたけどいける。

訪問時期:2018年1月
役に立った
2017年11月30日に投稿しました

横浜中華街の南側のエリアに最近できたお店のようです。名物は「ビャンビャン麺」という、幅がかなり広い手打ち平麺ですが、普通麺の牛肉ラーメンも人気のようなので、私はそちらを食べてみました。 スープは薄味ながら自然な味でとても美味しく、麺もコシがあっていい感じでした。ラー油で...辛味をつけるのがデフォルトのようで、オーナー夫人らしい方がラー油を私の目の前に押し出し、麺に入れるよう促してくれました。確かに辛さがあると味にメリハリがつく感じです。 連れはかの「ビャンビャン麺」の牛肉入り炒麺を注文。ただこの炒麺の牛肉は、どこか不自然な食感があり、お値段の割りはボリュームたっぷりの肉量だったんで、部位はどこなんだろうな・・・と、いくぶん気になりました。連れから肉を貰って食べてみると、「う~ん、なんだろ、この牛肉??」という感じでした。 なお「ビャンビャン麺」の「ビャン」という音の漢字が店内に表示されていますが、とてつもない画数の漢字です。もちろんパソコンでは変換不能、第三水準どころかUnicodeにも収録されていないのでは。 言葉で説明すると、「穴」(あなかんむり)の下に、左の「月」(にくづき)と右の「リ」(りっとう)に挟まれた上が「幺言幺」+下が「長馬長」、その下に「心」があり、それら全体が「辶」(しんにょう)に乗っている。これがたった一文字の「ビャン」で、51画…になりますか。 炒麺の牛肉だけは別として、麺はとてもおいしく、オーナー夫妻も気さくな方々で、とても感じが良かったです。麺類以外のメニューももちろんありますが、一般的な中華料理とは別系列の味だと思います。さらに表示

訪問時期:2017年11月
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