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2019年6月19日に投稿しました モバイル経由

ラーメン博物館のなかでも 日本酒が揃ったお店。 店舗前のカウンターで日本酒を 頂きました。 ラーメンももちろん、 中トロのコンフィがめっちゃ美味しかったです♬

訪問時期:2019年6月
役に立った1  
2018年10月12日に投稿しました

以前テレビでこちらのお店が紹介されていて、 ずっと食べてみたいラーメンの一つでした。 今回ラーメン博物館に入っているのを聞き、真っ先に訪問。 後のことも考えて無垢ラーメンのミニを一つ注文。 3歳の娘とさらに半分ずつしたので一瞬で完食。 スープも麺も美味しく、娘ももっと食...べたがっていたので、 違う種類のミニラーメンをもう一つ注文するべきだったと後悔。さらに表示

訪問時期:2018年10月
役に立った1  
2018年9月18日に投稿しました

ドイツ風ラーメンということで、テレビに取り上げられたこともあるだけあって、なかなか面白いお店です。ドイツ風ということなのか、スープの味付けが普通のラーメンとは全然ちがう感じがします。店の入れ替わりが激しいエリアなのに、ここはずっとやっているのもわかる気がします。

訪問時期:2018年9月
役に立った1  
2018年6月16日に投稿しました

場所は新横浜ラーメン博物館内にあります ドイツ・フランクフルト『無垢-muku-ツヴァイテ』 動物系と和風スープに鶏油と魚介を合わせたスープ 麺はパスタ用のデュラム粉とピザ用の小麦粉を合わせた中太ストレート麺 和と洋の良いテイストラーメンです

訪問時期:2018年5月
役に立った
2018年5月27日に投稿しました モバイル経由

休日のお昼近くだったので、20分位待ちました。 クリーミーなとんこつ味のラーメンです。どんぶりの形も少し変わっていて、少しスープを飲むのに苦労しました。 おいしくいただきました。 はしごをする方のためにミニラーメンも用意されています。

訪問時期:2018年5月
役に立った
2017年8月23日に投稿しました モバイル経由

残念ながらウチの家族全員にはウケが悪かったです。新しいラーメンのカタチだと理解しようと思います。 やっぱり麺がねぇ。

訪問時期:2017年7月
役に立った
2017年4月10日に投稿しました

「ドイツからの逆輸入ラーメン」と聞いて食べたかった一杯。ザワークラウトとベーコンが香ると濃い目の醤油豚骨スープ、そして固めの麺。ラーメンと言うよりパスタに近い。ラーメン界に吹き荒ぶ、嵐と衝動。正にシュトゥルム・ウント・ドランクな一杯。

訪問時期:2016年9月
役に立った1  
2017年3月23日に投稿しました モバイル経由

ラー博のお土産でNo. 1になっていたので、期待して入店。 店内は他のラーメン屋と違いオシャレな感じ。店員も若いです。 無垢ラーメンとカリーボルストを注文。 先ずはカレーボルストが出てきました。 カレーの味が強くて重い感じで、3〜4個食べれば充分。700円は高いです。 ...続いて無垢ラーメン。 麺が微妙。。硬いです。ラーメンとお蕎麦をミックスしたような味でした。 スープは豚骨醤油味で脂っぽくなく、まずまずでした。 唯一チャーシューは美味しかったです。さらに表示

訪問時期:2017年3月
役に立った
2017年1月8日に投稿しました モバイル経由

こちらは店内がお洒落なbarの ような雰囲気♪ 女性でも入りやすいです。 スープは濃すぎず、なかなか 好みのお味でした。 チャーシューも美味しい! お酒も置いてあるので、 ちょっと回転が悪そうな…

訪問時期:2016年2月
役に立った1  
2016年10月9日に投稿しました

逆輸入のラーメンってどうなんだろうと気になって入ってみたところ、 普通においしかった。さすがにザワークラウト入りは食べなかったけど、本当においしかった。 それで、ドイツ人に会うとフランクフルトのラーメン屋無垢はおいしいが 知っているかと必ず話題にするようになった。また食...べたいな。さらに表示

訪問時期:2016年8月
役に立った1  
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