紅蘭亭さんは、お気に入りのお店。 こちらの太平燕が大好きで、必ず訪れます。 下通り紅蘭亭は本社ビル建て直しのためまだ休業中、今年の春には再開予定だそう。 中華定食は、太平燕と酢豚がついたお得な定食。 コクと深みがあるスープに緑豆100％の春雨、揚げ卵やお野菜、美味しいで...すね。 こちらの酢豚も好きなのです。 双点心は、エビシュウマイと餃子の蒸し物。 ジューシーで美味。 大満足のランチでした。さらに表示

熊本といえば太平燕ということで初めて食べました。12時くらいに行きましたが、待ち時間40分ほどで案内されました。太平燕は春雨ですが、結構お腹にたまりました。一緒に行った友人はちゃんぽんを食べましたが、いわゆる長崎のちゃんぽんとは別物。透明なスープでした。

春雨を麺に使った湯麺のようなタイピーエンが有名です。チャイナ服のスタッフさんが高級感漂わせていますが、ランチ時は次々とお客さんが訪れるリーズナブルなお店です。もうひとつの名物が酢豚のような酢排骨（スーパイコー）とのことで、流石に2品は多いな…と迷っていたところ、ハーフサ...イズを合わせた中華セットがありました。スープの美味しさとあっさり感、スーパーコーのしっかりした甘酢あんがぴったりでした。さらに表示

商店街から少し奥に入った場所にあるのでわかりづらいです。外観、店内ともに高級中華店の雰囲気があります。熊本名物の太平燕（タイピーエン）や酢排骨（スーパイコ）をいただきました。

太平燕は、中国の福建省で生まれた麺料理だ。 明治時代に日本に伝わり、独自の進化を遂げ、今では熊本の郷土料理となっている。 この紅蘭亭は地元では御三家と呼ばれる、熊本の太平燕を代表する3店の一つだ。 太平燕の麺は小麦粉ではなく春雨。それにエビ・イカ・揚げ玉子等を添えた...もの。 鶏ガラと豚から出汁を取った白いスープが体に優しい。 最近はダイエット食としても人気が出てきている。 熊本市内に紅蘭亭は3店舗あるが、うち1店舗は熊本地震の影響で工事中となっている。 一日も早い復興を祈りたい。さらに表示

熊本に行ったら絶対立ち寄ろうと思っていました。 パビリオン店はちょっと奥まっているので最初通り過ぎて わかりづらかったのですが、ガラス張りのオシャレな 雰囲気の中華料理店です。名物の太平燕を頂きました。 平日の11:30頃だったのにほぼ満席でした。 麺が春雨なのでとても...ヘルシー。おすすめです。さらに表示

ランチで利用しました。休日だったので混んでいました。リストに名前を書いて30分ほど待ちました。中庭があるので比較的退屈せずに待てました。 美味しい太平燕と中華のセット、中華定食がお得でした。雰囲気も良くゆっくりできました。子ども用の椅子に食器セットも準備してくれます。