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  • 【九州すし街道】その1 豊後水道のネタを大分で |婦人画報fujingaho.jp
    投稿者:婦人画報 FUJINGAHOさん

詳細

料理
和食, 寿司
食事の時間帯
ディナー
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2020年3月22日に投稿しました モバイル経由

最高です! 大将の人柄も良く、丁寧な仕事がされた美味しい料理がいただけます。大満足でした。 特にシメサバ、タチウオが今回は絶品でした。 全国でもトップクラスの名店だと思います。 また大分に訪問の際には寄りたいです。

訪問時期:2020年3月
役に立った1  
2019年11月24日に投稿しました

今日は、佐賀から唐津、唐津から博多、そして大分に移動してきました。 大分での夜は、「月の木」さんにお寿司を食べにやってきました。 まずは、エビスビールを瓶で!! お通しは、白和え。混ぜていただくと、柿の甘さが引き立ちます。 【鳴門産ワカメ】 まずは、鳴門のワカメを...!! ポン酢でいただくと、コリコリ食感がいいですねぇ。。。 【ヤリイカのミミ】 かぼすと塩で美味しくいただきます。 【タイ】 【生サバ】 生サバのプリプリした食感を楽しみます。 【佐伯産カマス】 カマスを昆布〆して炙ってあり、いい感じです。 【カワハギの薄皮】 少ししか無いのでということで、早く来た人だけ特別にいただきました。 美味しいい魚たちに、お酒は日本酒モード!! まずは、鷹来屋をいただきます 【白たらこのわさび漬け】 白たらこのわさび漬けは、超ウマ!! これは、めっちゃ日本酒が進んじゃうやつですぅ。。。 こちらは、チビチビとちょっとずついただきますよ。 お酒が進んじゃって、お次は、酔鯨を!! そして、ここからお寿司へ!! 【タイ】 【ヤリイカ】 ねっとりとした食感がいいですねぇ。。。 【サバ】 釣り上げたばかりというサバは、美味しいですねぇ。。。 【カワハギ】 カワハギは、肝のせで、肝と一緒にいただくのがいいですね。 【マグロ漬け】 お次の日本酒は、梵を!! 【ミナミマグロトロ】 トロトロとした食感がたまりません。。。 【茶碗蒸し】 茶碗蒸しのなかに、イカとタイの真丈がはいっていて、 いい味と食感を出しています。 【アメタ】 アメタとは、イボダイのこと。大分では、メジャーなお魚のようです。 【コノシロ】 コノシロとは、東京でいうコハダ。 【太刀魚】 そして、日本酒は、作に突入!! 【車海老】 プリプリした食感がいいですねぇ。。。 【愛媛産雲丹】 雲丹を口に入れると、口の中に、幸せが広がるように感じます。 【玉子焼き】 芝海老入りの玉子焼きは、じっくり1時間かけて焼き上げていて、美味いですねぇ。。。 【穴子】 穴子のふわふわした食感がたまりません。。。 【かんぴょう巻き】 【味噌汁】 今日は、大分の「月の木」さんで、美味しいお寿司を堪能させていただきました。 各地で、地の魚を美味しくいただくことができるので、お寿司って、本当にいいですね。さらに表示

訪問時期:2019年11月
役に立った1  
2018年10月5日に投稿しました モバイル経由

会社の方に連れられて行きました。美味しいお魚料理、刺身も美味しいし、煮魚がすごく柔らかくて脂乗ってて美味しかったー!

訪問時期:2018年9月
役に立った
2018年5月3日に投稿しました

気さくな大将ですが、こだわりを持って、関アジ、関サバ、城下カレイ、鯛など、大分の美味しい旬のお魚を、刺身やお寿司にしてくれるお気に入りのお寿司屋さんです。また行きたいです。

訪問時期:2018年4月
役に立った1  
2018年4月23日に投稿しました モバイル経由

印象に残るいいお店。移転する前に行ったことがあり、私の中で最上位のお店でした。繁華街から少し離れてしまい、なかなか行けませんが、今でもやはり美味しいお店。お値段もいいですが、美味しいものを食べたいなら、ここ!

訪問時期:2017年10月
役に立った
2017年9月21日に投稿しました

雰囲気も味もよいが、一見だと酒の値段も注文の仕方もよく判らず(丁寧な説明がない)戸惑ってしまう。客は常連ばかりで楽しげにやっている。

訪問時期:2017年4月
役に立った4  
2017年7月14日に投稿しました

大分に遊びに行くにあたり、美味しいお寿司屋さんを調べたらこちらのお店がアンテナに引っかかりました。自分のアンテナに感謝!一つ一つ手間をかけたお寿司はどれも美しく美味しかったです。大将とそのお姉様のホスピタリティも気持ちよく大満足です。

訪問時期:2016年11月
役に立った1  
2016年8月10日に投稿しました モバイル経由

大分出張の際に利用しました。 ずっとメニューに入れ続けているとおっしゃていたタラコのわさび漬けも美味しかったのですが、私のときは、大きいハモが手に入ったとのことで、脂ののった湯引きが素晴らしかったです。 ネタは握りにしたときにマッチするように仕込んでいるとのことで、...刺身でいただいたものも、握りで更に美味しくいただきました。主観ですが、私がお邪魔したときではイサキが特に記憶に残りました。お米がいいのか、シャリもよかったです。 ご主人の人柄もよく、開業当初の話や大分の魚の話など会話も楽しみました。大分駅から歩いて15分くらいで、アーケードを辿って行けます。 店内はきれいにされており、また内装を食べるわけではないのですが、もう少し重厚感があるといいなと思ったことと、生ビールがあるともっといいと思います。 また大分出張を作って再訪したいです。さらに表示

訪問時期:2016年8月
役に立った
2016年7月12日に投稿しました

大将が熱くて素敵です。 城下鰈に関あじ、剣先烏賊に杵築の穴子。 地の物を戴きつつ、鷹来屋でマリアージュ。 凛とした白木のカウンターの心地よいひととき。 地方に名店あり♪

訪問時期:2016年7月
役に立った
2016年5月7日に投稿しました

テレビで見て、是非行きたいと思い主人と二人で行きました。今回の大分に行く目的は「月の木」に行くためでした。店内も清潔感があり、お店も前に止められたバイクが印象的でした。ひとつひとつに店主の思いを感じ、納得する美味しさです。 大分に行ったら必ず行きたいお店になりました。

訪問時期:2016年3月
役に立った1  
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