日本各地のそば名所でそばを食べるのが好きで色々行きましたが、ここは縁がなく今回初めての訪問です。大雪の中でしたが挫けずに到達出来ました、そしてお店が開いていてホッしました。味は流石でみずみずしい私好みの蕎麦でしたし、天ぷらもGOOD、店主でしょうか男性の方のサービスも心地よかったです。再訪必須のお店です。

とてもおいしいお蕎麦がいただけます。 そして、おいしいだけじゃない。 お店のみなさんがとても素敵です。 おいしい食事というのは食べ物だけはなく、お店の造りや雰囲気だけでなく、そこで調理をして接客をするみなさんあってなんだなと実感しました。 本当に立ち寄るべき一店だと思います。 かなり混雑するので、8時くらいまでをめどにリストに名前を書き込むのが吉。 後から... その他 

戸隠全体に言えるが、蕎麦が高い。ここはいつも混んでます。美味しけど高いのが難点ではあります。ちょっと安くならんかなぁ

最初に訪れたのは昭和53年。その時に食べたうずら屋さんの蕎麦が忘れられず、三重の伊勢からやって来ました。今日で五回目です。

そば通であれば誰でも知っている超有名店です。何年前にうずら屋監修のそば茶（ペットボトル）も売り出されていたかと思います。いつでも行列していますので、 時間に余裕を持っての訪問をお勧めします。そばは、香り、コシ共にさすがです。

訪問した日はかなり大昔のため記入は参考で以前いったときもあまりの上手さと丁寧な接客で感動を覚えました。国のVIPも訪問された噂もききますが間違いなく日本を代表する蕎麦屋になったのかな？時間あれば平日に訪問したいです。確実に食べたいので

味、接客については他のコメント通りです。 私が行った時は夏休みだったせいか、朝６：００には予約の紙に記入されているかたがいました。 ９：００には２枚目になり、開店時間１０：３０にはもう予約の紙への記入ができなくなっており、１２：００閉店となってました。 前日から泊まられる方は朝起きたら一番に行かれて予約の紙に記入をするように。 外国の方がシステムがわ... その他 

かれこれ４０年近く通っている戸隠そばの名店。いつ訪れても混んでいるが、一度でも嫌な気分にさせられたことがない。良いなと思ったお店でも混雑時に味や接客がおろそかになりがっかりすることが多いがこの店に限ってそれは無い。 何方にもお勧めできるお店だと思います。 ただ、あまりにも有名店がため他店を薦めるそば通もいるが、蕎麦の味はともかくも蕎麦つゆの力強さはうずら... その他