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口コミを投稿:4 週間前 モバイル経由

私がうずら屋さんを知ったのは、今から43年前の昭和53年でした。その時食べたそばの味が忘れられなくて、時々訪れるようになりました。ここ数年は年2回、三重県伊勢市から車で来ています。今回訪れたのは11月6日の土曜日で、開店前の店長のお話では約300人がお待ちいただいている...とのことでした。いつも私ども夫婦が注文するのは、ざるそはと天ざるそばです。もっと食べたいのですが、食べたあとすぐに新潟の十日町まで走ってへぎそばを食べるのが習慣になっているので、注文を少なくしています。今までにあちこちでそばを食べましたが、うずら屋さんのそばが一番だと思います。ただ昔に比べると、少し「コシ」がなくなったかなぁと思います(あくまでも個人の感想です)ここは天ぷらも美味しいので、行かれた時は是非食べて下さいね。うずら屋さんは、申込台帳に記入した順に店内へ案内するシステムを採っているので、台帳への記入を忘れないようにして下さいね。なお、台帳は午前5時ごろには店頭へ出されていますよ。うずら屋さんはスタッフもピカイチで、とても素晴らしい接客サービスをされている事も付け加えておきます。さらに表示

訪問時期:2021年11月
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2021年10月14日に投稿しました

東京に住んでいて戸隠は数年に1回訪れますがそのたびにココのソバを食べるのを楽しみにしています。 蕎麦好きで日本全国の蕎麦をたべましたが、個人的には戸隠蕎麦が一番おいしいと思っています。 戸隠に蕎麦やさんが沢山ありますがどこで食べても外れはないです。 その中でも一番お...いしいと思っているのが「うずら屋」さんです。 蕎麦の香り、口触り、絶妙な腰の強さなど、総合的にみて私の好みに合っています。 蕎麦がおいしいだけなく、数年前まではオーナが店頭にたってお客さんへの案内や挨拶をされていました。このオーナーさんの姿がとても一生懸命で蕎麦作りの真剣さを垣間見た感じがしていたんですが今年は息子さん?が店頭に立っていました。 チョット残念でした。さらに表示

訪問時期:2021年10月
役に立った1  
2021年10月3日に投稿しました

数年前に尋ねた時には昼ごろには一時間以上待つ行列でした。今はどうでしょうか。 戸隠奥社にお詣りしてから再度訪問するとすんなり入れました。 長野市や松本市は水道水の塩素が濃くて、美味しいお蕎麦の味も少し残念な気がしました。 吉永小百合さんのCMを思い出して行ったのですが、...吉永小百合さんの行かれたお蕎麦屋さんはそばの実さんだとこちらで教えてもらいました。 今日び送料無料キャンペーンなどやって良いのでしょうか?儲かるのはお土産屋さんだけで、ホテルや旅館はどうでしょうか。 このご時世になってもまだ内線電話故障の旅館やホテルがコロナ禍明けにはまたバブル期の賑わいが戻ると信じて 三世帯に一世帯すなわち5人に1人のお一人様に対してガラ空きの部屋も貸さずにバカ高い値段設定をしてお一人様イジメをしながら、ただただ 政府の支援を待っているのは思いやりがないのか融通が効かないのかプライドが高いのか 理解に苦しみます。 全ての経営者は、いざとなれば経営の要は利益率よりも回転率であるという事を知るべきでしょう。 クーポンやネットのセールも良いですが、秋には窓の外の紅葉を眺めながら現地でお蕎麦を食べたいと思うこの頃です。さらに表示

訪問時期:2020年11月
役に立った
2021年8月5日に投稿しました

戸隠神社参拝した後にこちらでランチ。人気店ということで20分程待ち。とろろそばを食べましたがとろろの濃さにびっくり。そばも絶品。おかわりしたいくらい。揚げたての山菜の天ぷらがまた美味しい。並んで食べた甲斐がありました。店員さんも親切でまたお蕎麦を食べにきたいと思いました...さらに表示

訪問時期:2021年6月
役に立った1  
2021年7月5日に投稿しました モバイル経由

午前中に中社に着いて、すぐに予約を取りに行ったのですが、すでに7枚目の受付表で、早い方は朝の4時に予約を取られていました。びっくりしました。 結局、中社や宝光社、奥社を巡って14時過ぎに伺いました。 店内はGWという事もあり、子供連れの家族が沢山で、あちこちで大騒ぎ!... お店の方が、大変申訳けなさそうにされているのが気の毒でした. 肝心のお蕎麦ですが、長野駅近の某店の方が美味しかったです...。 話題性が先行している感があります。 スタッフの方々の対応は、混雑していても丁寧で良かったのですが、大変な思いをしてまで行く価値があるかどうかはちょっと疑問でした。普通のお蕎麦です...。さらに表示

訪問時期:2021年5月
役に立った2  
2021年6月18日に投稿しました

朝の8時30分頃来ましたがすでに数十組名前が書かれていました。店の雰囲気もよく案内もスムーズで、店員さんも声掛けをしてくれたり、人気があるのもわかる気がします。そばの味も良かったです。早めに行って予約表に記入してから近くを散歩するといいかもしれません。

訪問時期:2021年6月
役に立った
2020年11月17日に投稿しました モバイル経由

1年ぶりに訪れました。コロナが蔓延しているのと平日だったのでお客さんは少ないかなぁ、と思っていましたが、予想は大はずれで、開店時間前には百数十名の方が予約を入れていました(ちなみに私どもは1番に予約)。今回注文したのは、ざる蕎麦1、天ざる蕎麦1、そしてそばがき2でした。...感想は、味、接客、感染防止など、全てにおいて満点でしたよ。また来年行きますよ。さらに表示

訪問時期:2020年11月
役に立った2  
2020年10月3日に投稿しました

とても評判のお店。 ほんとにそんなに美味しいのかなぁ。と思ってましたが。おいしかった。 かなり美味しいです。 戸隠はおしいしいお蕎麦屋ばかりなので、長い時間待っほどかは疑問ですが。

訪問時期:2020年9月
役に立った1  
2020年9月22日に投稿しました

連休初日に昼過ぎに到着し予約表に氏名を記入、その時には2時間から3時間待ち。 胃袋が悲鳴を上げていて、斜め向かいの店にも名前を書いた。しばらくすると予約終了となった。恐ろしや人気店。 数十組待ちのため初日はキャンセルし斜め向かいの蕎麦屋へ。 情報をいろいろ聞き二日目にチ...ャレンジ。開店前には既に数十人(50組以上)の名前が予約表に記入されていた。早い人は朝の4時から並ぶとか。開店三時間後ぐらいに入店。天ぷら盛り合わせと大盛ざるを注文。しばらくして店の方から長時間お待たせして大変申し訳ありませんでしたと言葉を頂き、待ち疲れが吹き飛んだ。 いざ、蕎麦を口に運ぶ。風味が鼻を駆け抜けた~。違う、前日食べた蕎麦と違う。美味い。二口目に天ぷらを食べたのが後悔そのもの。天ぷらも美味しかったが、三口目の蕎麦を食べた時、風味が感じられなかった。天ぷらの油で口の中がコーティングされてしまったようだ。蕎麦は少し固めでした。 美味い蕎麦は絶対にシンプルに食べるべきでした。さらに表示

訪問時期:2020年9月
役に立った
2020年8月18日に投稿しました

ちょうどお昼時に着いたためか待ち時間は4時間!うちは現地在住の友人が朝一で予約してくれていたため、そこまでは待ちませんでしたが宿泊等で朝一に予約に行かない限り、かなりの待ち時間を覚悟してください。予約の順番が回って来た時にいなくても権利は消滅しません。予約表に名前があれ...ばすぐ入店できます。もちろんお蕎麦は美味しいですが、蕎麦湯と出汁も絶品です。久しぶりに飲み干してしまいました。天ぷらはかなりのボリュームがあってお腹いっぱいになります。それにしても蕎麦なので客の回転率悪くないのに4時間待ちって一体何人待っているの?さらに表示

訪問時期:2020年8月
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