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口コミを投稿:1 週間前 モバイル経由

1年ぶりに訪れました。コロナが蔓延しているのと平日だったのでお客さんは少ないかなぁ、と思っていましたが、予想は大はずれで、開店時間前には百数十名の方が予約を入れていました(ちなみに私どもは1番に予約)。今回注文したのは、ざる蕎麦1、天ざる蕎麦1、そしてそばがき2でした。...感想は、味、接客、感染防止など、全てにおいて満点でしたよ。また来年行きますよ。さらに表示

訪問時期:2020年11月
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2020年10月3日に投稿しました

とても評判のお店。 ほんとにそんなに美味しいのかなぁ。と思ってましたが。おいしかった。 かなり美味しいです。 戸隠はおしいしいお蕎麦屋ばかりなので、長い時間待っほどかは疑問ですが。

訪問時期:2020年9月
役に立った1  
2020年9月22日に投稿しました

連休初日に昼過ぎに到着し予約表に氏名を記入、その時には2時間から3時間待ち。 胃袋が悲鳴を上げていて、斜め向かいの店にも名前を書いた。しばらくすると予約終了となった。恐ろしや人気店。 数十組待ちのため初日はキャンセルし斜め向かいの蕎麦屋へ。 情報をいろいろ聞き二日目にチ...ャレンジ。開店前には既に数十人(50組以上)の名前が予約表に記入されていた。早い人は朝の4時から並ぶとか。開店三時間後ぐらいに入店。天ぷら盛り合わせと大盛ざるを注文。しばらくして店の方から長時間お待たせして大変申し訳ありませんでしたと言葉を頂き、待ち疲れが吹き飛んだ。 いざ、蕎麦を口に運ぶ。風味が鼻を駆け抜けた~。違う、前日食べた蕎麦と違う。美味い。二口目に天ぷらを食べたのが後悔そのもの。天ぷらも美味しかったが、三口目の蕎麦を食べた時、風味が感じられなかった。天ぷらの油で口の中がコーティングされてしまったようだ。蕎麦は少し固めでした。 美味い蕎麦は絶対にシンプルに食べるべきでした。さらに表示

訪問時期:2020年9月
役に立った
2020年8月18日に投稿しました

ちょうどお昼時に着いたためか待ち時間は4時間!うちは現地在住の友人が朝一で予約してくれていたため、そこまでは待ちませんでしたが宿泊等で朝一に予約に行かない限り、かなりの待ち時間を覚悟してください。予約の順番が回って来た時にいなくても権利は消滅しません。予約表に名前があれ...ばすぐ入店できます。もちろんお蕎麦は美味しいですが、蕎麦湯と出汁も絶品です。久しぶりに飲み干してしまいました。天ぷらはかなりのボリュームがあってお腹いっぱいになります。それにしても蕎麦なので客の回転率悪くないのに4時間待ちって一体何人待っているの?さらに表示

訪問時期:2020年8月
役に立った1  
2020年8月16日に投稿しました モバイル経由

戸隠山御門前に構えるそば処【うずら家】に訪問しました。行列を成す超人気店ですが、真冬のスキーシーズンに訪れたのですんなりと入店できました。     本日は《天ざるそば大盛》を注文。普通盛は5玉。大盛は180円増で2玉プラスとなります。 蕎麦は勿論お店で打った手打ち。...二八かしら。お汁は上品な鰹の風味が力強く香ります。噂と違わなう極上のお蕎麦。 自分で擦り下ろす本わさびを乗せていただきます。擦りたてツンツン効くわさびが美味さを一層引き立てます。 天ぷらは茄子,海老,大葉,しめじ,大葉。薄衣でサックとした揚がり具合。胡麻油で揚げており香ばしさが心地よい。蕎麦のみならず天ぷらも秀逸。 熱々の蕎麦湯で〆てご馳走様でした。 蕎麦屋が犇めく戸隠山門前の超人気店@うずら家 戸隠さらに表示

訪問時期:2020年8月
役に立った
2020年3月5日に投稿しました

戸隠中社大鳥居のそばにあるお蕎麦屋さん。外観もいいけど、中の雰囲気もとてもいい。ざると天ぷらを食べたが、どちらもとても美味。さすが戸隠そば。混んでいるけど、サービスもよかった。そばは硬めでしこしこ、蕎麦汁はちょっと甘めでおいしい。並んでもいいからぜひまた来たい。が、いろ...いろと食べ比べもしたい。さらに表示

訪問時期:2020年2月
役に立った
2020年2月9日に投稿しました モバイル経由

信州そばで有名な長野県でも、特に知られているのは戸隠ではないでしょうか?その戸隠でも一番有名なお蕎麦屋さんに行きたいと、うずら家さんを選びました。当日は暖冬の中の大雪で、寒い中40分ほど並んで、やっとお店に、そして注文してから30分程してから、お目当のお蕎麦にありつけま...した。 お蕎麦自体はオーソドックスな感じですが喉越しもよく、少しパンチにかけてる様な気もしますが、付いていた辛み大根と一緒に食べると美味しさが増しました。機会があったらまた行きたいですね。さらに表示

訪問時期:2020年2月
役に立った1  
2019年12月30日に投稿しました

戸隠神社中社前に有ります。 駐車場は店舗に併設して無く、離れた所に有るので注意が必要です。 駐車場は店舗入口に矢印の方向に有ります。 信州蕎麦は美味しいのですが、蕎麦つゆは各店の個性が有り好みだと思います。 ここはカツオが効いてて私好みでした。

訪問時期:2019年11月
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2019年11月19日に投稿しました

確かにそばは美味しいが、他のところも美味しいのでどうしても『うずら家』じゃない方は、周りのお店も試してもいい◎ 天ぷらそばを頼んだが、天ぷらはサクサクで、塩で楽しめる。わさびがおろし金と一緒に出てきて自分で擦るタイプでさらに美味しく感じた。

訪問時期:2019年10月
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2019年10月15日に投稿しました

中社の鳥居の右にある樹齢800年の御神木の杉の木の横にあるお蕎麦屋さんです。 午前10時頃から空いていますので、早い時間に戸隠蕎麦を楽しむことができます。 店の軒先には、酒蔵にあるような杉玉風の飾りが釣ってあります。まだ新そばの時期でなかったので、茶色く変色した杉の葉で...した。 店の2階が食堂となっていて、テーブル席と広い小上がりがありました。 お店の方々の元気も良く接待も良好で、気持ちよく蕎麦を食べることができました。 ざるそばを注文しましたが、薬味としてネギと大根おろし、自分で磨りおろすわさびがついてきました。(残ったわさびは、もらってきました。) 少しずつ円形に守られた側が丁寧にざるに並べられていて、食べやすくなっています。冷たい蕎麦を、ちゅるちゅると、美味しく頂いて蕎麦湯も飲んできました。 なお、先に、漬物とそば茶が出てきますが、これも楽しみです。さらに表示

訪問時期:2019年10月
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