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価格帯
$42 - $71
料理
北イタリア料理, イタリアン
食材別のメニュー
ベジタリアン料理あり, ヴィーガン料理あり, グルテンフリー
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2018年10月19日に投稿しました モバイル経由

パレルモから806番 モンデッロ行きのバスに乗ってランチに伺いました。 注文したのはNHKの番組でもやっていた裏メニューのテイスティングコースのスモールポーションとエトナ産白ワインです。 1人でも少しづつ色々なお皿が食べられて、全てが美味しくて、サービスも良く、良い思い...出になりました。 帰りがけに厨房を覗いたら日本人のコックさんが3人くらいいらっしゃいました。 パレルモはそれほど再訪したいと思っているわけではありませんが、ここはまた行きたいです。さらに表示

訪問時期:2018年9月
役に立った1  
2017年7月17日に投稿しました モバイル経由

モンデッロのビーチからほど近い静かで綺麗な住宅街にあり、こじんまりしつつ適度な品があり、思っていた通りのステキなリストランテでした。オーナーが温かく出迎えてくれました。 ただ、肝心のお料理(テイスティングコースランチ 70€)に感動はありませんでした。好みの問題だと思う...し、期待しすぎていたのかもしれません。 シチリアの食材を使った創作料理、と言えるのでしょうか、前菜、プリモ、メイン、デザートなど全6品。残念ながら全てにおいて味がぼやけているというか、バランスに欠け、味付けもチープに感じました。色彩は綺麗です。(ただ、不自然な紫色のジュレにはちょっと食欲を無くしましたが) コース料理という1つの物語を感じられず、また印象に残る料理もありませんでした。好みが分かれるリストランテだと思うので、万人向けでないユニークさはあるのだと思いますが、使っている食材、調理方法、サービスを考えると、価格には不釣り合いに思いました。これはあくまでも個人的な感想です。 日本人シェフの方にも会えるのかと楽しみにしてましたが、目を合わせることもなく、一言軽いご挨拶でも出来ればもっと印象も変わったかもしれません。申し訳ないのですが、他にもっと芸術的で素材を大切に、心のこもったお店はたくさんあります。 注目されるからこそ、様々な方の意見や方針、若い複数の調理スタッフ達への指導、お客様の意向などもあり、1つのチームとしてお店を経営していくのは、きっと大変なことなのかもしれません。 なにはともあれ、この土地とお店のユニークさを経験できたことは良かったです。マスコミやミシェランに踊らされ、期待しすぎていたことを反省するとともに、次に伺う時はきっと変わっていることを期待しています。さらに表示

訪問時期:2017年7月
役に立った1  
2017年7月6日に投稿しました モバイル経由

大阪のピアノピアーノご出身のシェフがいらっしゃるこのレストランの事を、 又、ピアノピアーノご出身の大阪でのオーナーシェフからお聞きし、行って来ました。 さすが星付きレストラン! 外見も内装もお料理も、文句なし!でした。 そして海の近くとあってお魚料理はバツグン!ワイ...ンの温度もすごく良くって、大満足なレストランでした。 又、伺いたいレストランのうちの一軒となりました。さらに表示

訪問時期:2017年7月
役に立った1  
2017年3月9日に投稿しました モバイル経由

どんなに高いレストランに行って、評判の店に行っても、純粋に料理の質、値段、味、雰囲気のバランスの点でいつも何かが足りない所ばかり。ここは、初めて完璧に近い。

訪問時期:2016年9月
役に立った2  
2014年9月22日に投稿しました

ネットの評判を見て予約をしました。 予約時のお店の方の対応も良く、日曜のコースは最初からメニューが決まっていてワインも飲み放題でお得な気分でした。 入り口が小さくちょっと分かりくい場所にありますが、中は広くて奥まで満席でした。 日本人のシェフが居るので安心して行けますね...さらに表示

訪問時期:2014年5月
役に立った3  
2014年1月9日に投稿しました

先日、前から行ってみたかったパレルモのバイバイブルースさんへ食べに行って来ました。 うわさ通り、お料理もサービスも最高でした。 さすが、ミシュランの一つ星なだけはあります。 生のお魚も食べられるのがいいです。 レストランが海の近くなだけあって、海の幸をつかったパスタが...とってもおいしかったです。 デザートもとってもおいしかったです。 是非、機会があればまた行きたいです。さらに表示

訪問時期:2014年1月
役に立った3  
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2020年10月6日に投稿しました モバイル経由

とても美しいレストランと素晴らしいサービス。とてもリーズナブルな価格で、魚がたくさん入ったテイスティングメニューがありました。ペアワインも良かったし、リーズナブルな価格でした。私がモンデッロにいる間、私が持っていた最高の食べ物ではないにしても、素敵な経験。

訪問時期:2020年10月
2020年9月13日に投稿しました

私たちは誕生日のお祝いのためにここに来ました、そしてこれは私たちのどちらかが食べた最初のミシュランの星付きレストランでした。がっかりしませんでした!私たちが今まで食べた中で最高の食べ物のいくつか。魚ベースのテイスティングメニューは絶妙で、ワインは美味しかったです。スタッフと到着時に私たちを迎えてくれたシェフによる個人的な経験。 100%お勧めします。

訪問時期:2020年9月
2020年7月19日に投稿しました

ミシュランの星を獲得したレストランとしては、珍しい個人的な感覚と親密さがあります。 5コースのテイスティングメニューは非常に手頃な価格で、ワインの組み合わせもあります。ほとんどのコースはかなりシンプルでしたが、とても美味しかったです。良いサービス。

訪問時期:2020年7月
2020年2月8日に投稿しました

最高のフィシャンティパスティ!レストランは世界中で私のお気に入りのひとつです。食事とサービスの質は素晴らしいです。

訪問時期:2019年12月
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Bye Bye Bluesは以下のカテゴリーで、トリップアドバイザーの旅行者により次のように評価されています。
  • 食事: 4.5
  • サービス: 4.5
  • 価格: 4
  • 雰囲気: 4