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ジョエル ルブション

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店舗が実施している安全対策
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  • 来店客とスタッフ用の手指消毒液が利用可能
  • スタッフの定期的な体温チェック
  • テーブル間に社会的距離を確保
  • スタッフは定期的な手洗いが必須
  • 来店客ごとにテーブルを消毒
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更新日:21/02/05 施設が実施している安全対策に関する記載は、トリップアドバイザーがその正確性を確認しているわけではありません。
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更新日:21/02/05 施設が実施している安全対策に関する記載は、トリップアドバイザーがその正確性を確認しているわけではありません。

評価&口コミ

トラベラーズチョイス
評価
食事
サービス
価格
雰囲気

詳細

価格帯
$250 - $385
料理
フレンチ
食材別のメニュー
ベジタリアン料理あり, ヴィーガン料理あり, グルテンフリー
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2019年3月13日に投稿しました モバイル経由

記念日にショーとここでの食事をするために、ラスベガスへ来ました。 ジュエル・ロブションは、ご本人の食に対する真摯な姿が印象的で感銘を受けます。その方の名を冠したお店というとで、期待半分、不安半分で伺ったのですが、とっても素敵な滞在でした。 二人それぞれコース(2つのa...ppetizer、1つのmain、1つのデザートのもの)をいただき、相方とシェアしました。 日本はもちろん、イギリス、スペインなど、最近はさらっとした軽いソース、仕上がりが流行かと思いますが、こちらはソースなど、仕上げは重めのものが多く、フレンチの王道を行っているという感想です。重い味付けを「くどい」と感じることが多い私にとって、驚いたのは ここのソースの「重さ」に、くどさがなく味わいの深さを感じさせること。深み、滋味とも言える味わいがあり、開眼する思いで、重いソースの良さを見直しました。同時に、王道を極めたフレンチだけがもつ繊細さがあるのだと知りました。 ファインレストランでもアメリカはデザートは大味にざっくりくるところが多いところ、ここはデザートも素晴らしく、アメリカで食事していたことを忘れてしまいます。 見た目の美しさは、日本やパリで見慣れた繊細な作りで、それを裏切らない味の構成。素材の持つ香り、質感、温度、そして素材ごとにその対比を大事に、それを壊さない糖度で丁寧に仕上げています。 ラスベガスのどのブランジュリー、スイーツショップよりここのデザートが素晴らしい。 これは 日本に住んでいても「食べたい」と思う素晴らしい品質でした。 ベイエリアのレストランが高すぎる、予約で全てチャージ、いかなる理由でもキャンセル・返金できない店もあり、ここは値段的にも、予約のシステムとしても良心的。好感が持てます。 サービスは細かに気配りがされていて、丁寧。アメリカ的丁寧 な接客というより、欧州的な繊細な気配りを感じました。 ただ一点。お誕生日の人はケーキがついたりするようですが、それはおろか、誰一人、結婚記念日(当日)に「おめでとう」の一言も言いませんでした。特別な日を味わいたかったのですが、逆にその話題避けてるの?というくらいで、他が素晴らしかっただけに、がっかりです。すぐ後がショーだったので、気を取り直して気にしないようにしましたが、なんでもない時に利用した方が、感動できたのかな と思いました。さらに表示

訪問時期:2019年3月
役に立った1  
2019年1月25日に投稿しました

非常に楽しみにして行ってきました。MGMの中にあります。 が・・、こんなものかという感想です。 東京のルブションはまた違うのかもしれませんが、味もこれはおいしい!というものはなかったですね。 プリフィックスなの選択肢は色々はないですし。 値段も当然そこそこするので、正直...な感想としてはガッカリという感じでした。 今は変わってしまったようですが、出来たばかりの頃のベラッジオの「ピカソ」のほうが美味しかったです。さらに表示

訪問時期:2018年7月
役に立った3  
2019年1月15日に投稿しました モバイル経由

3回目の訪問です。 前回はアラカルト、今回はコース料理でした。 ひとつひとつがそんなに大きくなかったけれどもコースを食べ終えてみるとお腹いっぱいでした。(パンが美味しいのでついつい食べすぎてしまいます) 見た目も美しく何を食べても美味しいのでいつも大満足です。

訪問時期:2019年1月
役に立った1  
2018年11月7日に投稿しました モバイル経由

ジョエル・ロブション監修、2店舗が隣合っている向かって右側の店舗で、価格によって数種あるうちの一つのテイスティングメニューをいただきました。 全てが洗練されていて、アミューズからデザート、ワインのペアリング、サービスに至るまで最高に素晴らしい体験でした(ワイングラス一杯...にUS$50以上掛かるものには、さすがに一言欲しかったですが)。 『この店での』比較的低価格帯のテイスティングメニューでも大満足でしたので、予算が許せば是非再訪したいです。 甘いものは好きではないですが、今でも、ここのミニョリーズが夢に出てくるほどです。さらに表示

訪問時期:2018年4月
役に立った2  
2018年3月12日に投稿しました

ここはカウンター席が多いので1人でも楽しめます。 予約をしたほうが望ましいでしょうが、時間帯によればフラッと入ることが出来ます。

訪問時期:2018年3月
役に立った
2017年9月24日に投稿しました

MGMグランドホテル内です。言わずと知れた有名フレンチの店。コースは250ドルくらいからあります。KAシアターの隣ですが、遅いショーのあとはもう閉まっているので、19時からのショーのあとか、21時半からのショーの前に行くのがいいです。

訪問時期:2017年9月
役に立った1  
2016年11月23日に投稿しました

ジョエルロブションの簡易版である隣のラトリエで食事をした。メニューは108ドル だった。カウンター席で調理しているのを見ながら食事をするのは良かった。その調理場で調理したものは隣のジョエルロブションにも出しているようだった。アミューゼはフォワグラで調理したもので、アペタ...イザーは2品、キャビア等をつめたゆで卵とかぼちゃのスープだった。メインはロブスターのパスタ。デザートはタルトの小さいのが5品でてきて、最後まで美味しく食べることができ満足。さらに表示

訪問時期:2016年11月
役に立った
2016年10月2日に投稿しました

5月に主人と二人で私の誕生日に伺いました。 雰囲気はやや中国人を意識したような内装と色調で落ち着いた感はあまり感じられません。 お料理はロブションらしく美しいものですが特別感動したお料理はありませんでした。ソムリエは日本人のかたで、いろいろと日本語でアドバイスしていただ...きワインを楽しむことができました。  問題はデザートの際コーヒーを注文したのですがなんと表面に豆のカスがバラバラ浮いています。 最初は我慢して吐き出しなが飲んでいたのですが、主人が見かねて交換するようにお願いし、次は普通のコーヒーが出てきました。 更にとても気になったのは隣のテーブルにアメリカ人の男性6人が途中からはいってきたのですが、そのテーブルがどうみても4人席用! 縦横に体の大きな男性が肩をぶつけそうになりながら食事をしているのを見て、ファミレスじゃ無いよ!と思わず心の中で叫んでしまいました。このようなテーブルセッテイングは本来の3星のレストランではありえないことです。 その様子を見てこのお店のコンセプトが見えてきたように感じ、残念でした。 再訪はないと思います。さらに表示

訪問時期:2016年5月
役に立った1  
2014年5月22日に投稿しました

予約をして行きましたが、ドアも開けれくれませんでした。とても若いウエイターは高いお金を支払い、美味しくない料理を我慢して食べている私達を馬鹿にした態度で、紅茶の注いでくれません。本当にお店の方達が感じが悪くてビックリしました。これはフレンチなのでしょうか?お料理は日本サ...イズと小さく、適当な盛り付けで、とても不味くて食べられませんでした。いったい誰が作っているのか知りたいです。間違えなくフランス料理のプロが作る料理ではありません。素人が作っているのでしょう。三ツ星ということで期待していましたが、とても残念です。デザートも美味しくなくて残念です。本当に三ツ星のレストランなのでしょうか?本当に高いのにサービスも悪く、お料理は信じられない位にひどく、私の行ったフレンチレストランの中で一番美味しくない、二度と行きたくないレストランになります。本当に信じられなくショックでした。最高のディナーのはずが、最悪の夜になりました。さらに表示

訪問時期:2014年5月
役に立った10  
2014年5月22日に投稿しました

本当にビックリしました。ウエイターの教育が全然出来ていなくて、東洋人の馬鹿にした態度でお料理も最悪でした。絶対に行かないでくださいね。隣にあるJoel Robuchon は特に行かないで下さい。本当に高くて最悪です。信じられません。

訪問時期:2014年5月
役に立った6  
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