推奨しているブラウザをお使いではないようです。一部のブラウザなどでは、お使いの環境によって体裁が崩れたり、本サイトのデザインと異なった表示をしてしまうことがあります。トリップアドバイザーを快適にご利用頂くために、以下のブラウザを推奨します。
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
評価
食事
サービス
価格
雰囲気

詳細

料理
中華料理, アジア料理
食材別のメニュー
ベジタリアン料理あり, ヴィーガン料理あり
食事の時間帯
ランチ, ディナー, 深夜営業
詳細をすべて表示
食事の時間帯, 機能

ミシュランガイドによる評価

The lavish interior uses the traditional Chinese goldfish motifs and the number eight to wish all who dine here good fortune. The cuisine is a mix of C...
ミシュランガイドで詳細を読む
三つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理
極めて快適なレストラン:特に魅力的
口コミ (472)
レビューを絞り込む
134件
評価
75
37
12
5
5
旅行者のタイプ
投稿時期
言語日本語
その他の言語
評価
75
37
12
5
5
口コミ中のキーワードを検索
絞込み条件
絞り込み日本語
一覧を更新中...
2020年4月29日に投稿しました モバイル経由

香港マカオの最後の晩餐に選んだのはこちら「THE 8」という高級中華レストランであります。 日本で1ヵ月前から公式ホームページから予約を入れ、気合充分と言ったところでしょうか。 こちらのレストランはミシュランに選ばれたそうです。 ミシュランに関しては食べログの方々...の反応として、あまり良い話を聞きませんが、個人的にはそれなりに信頼しております。 大外れに出会った体験が無いからでしょうかね。 こちらのお店は「グランドリスボアホテル」と言うマカオでも有名なカジノ付き豪華ホテルの中に入っています。 受付けの女性にいざなわれて、ドアを開けるとまず鏡に覆われた暗い通路にプロジェクションマッピングで私の動きに魚が反応して泳ぐと言うイリュージョン。 壁全面に水が流れています。 更に通路の奥の扉が開くと、赤・黒・金を貴重とした超豪華バブリーなフロアが目の前に広がっています。 部屋の奥のテーブルに着くと、隣の壁には巨大な壁画が。 凄いなぁと思いながら良くみると、なんと全て刺繍でできているというこだわりぶり。 メニューを開くとコース料理は無くてアラカルトのみ。 ウェイトレスの方に沢山の皿数を食べたいけれどそんなに食べられないとの旨を伝えて、数分間やり取りをしながら一緒に考えていただき、以下のチョイスとなりました。 ①小さいアワビと蒸し大根のお通し(無料) ②フランス産フォアグラ、バーベキューポーク、薄切りドライ中華ソーセージ 60MOP≒840円 ③クラゲの頭のビンテージ黒酢漬け 120MOP≒1680円 ④松茸、菊花型豆腐、フィッシュボール入り繊細なチキンスープ 160MOP≒2240円 ⑤アワビとアヒルの水掻きの蒸し煮 580MOP≒8120円 ⑥大バイ貝のポルトガルソース焼き160MOP≒2240円 ⑦蟹肉と干貝柱の細麺ヤキソバ 280MOP≒3920円 ⑧白胡麻&黒胡麻のプリン 胡麻アイスクリーム添え 60MOP≒840円 ⑨亀ゼリーフライとウサギ型の綿飴 60MOP≒840円 ⑩コーヒーとミニエッグタルト(無料) ⑪手土産のポルトガル風ビスケット(無料) フォアグラ、バーベキューポーク、中華ソーセージは小さいながらも畳みかける3種のグレイビーが凝縮された旨みを醸し出しています。これは美味い♪ 幸先良いですねぇ。クラゲの頭はブルブルシャキシャキの歯ごたえにビンテージ黒酢のただ単なる酸味と言う表現だけでは片づけられないような、深いコクを感じます。繊細なチキンスープは確かに繊細を謳うだけあって、アクやエグミを丁寧に取り去った気品の漂うチキンスープに、松茸の香りが加わり、菊花型豆腐のピロッピロした柔らかで独特な食感が見事。アワビとアヒルは風味豊かで濃厚な味付けと、かなり柔らかくなるまで煮込んだ完品。大バイ貝はチーズはパン粉等を使用しているので中華とは言い難いですが、これまた美味しい。そして本日のNo.1はカニ肉と干し貝柱の細麵ヤキソバ。細麺のバミセリと極細の春雨?の二種類を合わせている様です。それぞれ異なる時間火を通さないとこの様にどちらもベストな食感とはならないでしょう。そしてたっぷりの蟹肉と干し貝柱も麺の細さに合わせてほぐしてあり、自然で強い旨みが出ています。更にその強すぎる旨みを散りばめられた少量の卵で緩和させており、白髪ねぎで食感と香りを加えるという、とことん考えつくされたヤキソバ。今まで食べたヤキソバの中で一番美味しいといっても過言ではありません。デザートの方は美しい黒白で彩られたプリンは黒白胡麻を使っており、胡麻の香りが凄い。過去に食べた亀ゼリーは苦い・美味しくないと言う印象しかなかったのですが、こちらは繊細な薄衣でサックリ揚げてあり、深みのある甘味を感じるハチミツの様なソースで漬けて食べると、苦みが心地よいという感覚に変わるのでした。全体的には中華の伝統を重んじるメニューが多いながらも少しアレンジ・挑戦メニューを取り入れている感じですね。とにかく私にはツボにハマりました。他にも沢山メニューがありますので、次回マカオに来た時にはぜひとも他の料理も試したいと思わせる良店でありました。さらに表示

訪問時期:2019年7月
役に立った
2019年12月17日に投稿しました

味付けは創作っぽいので好き嫌いがあるかも。値段はとても高いので、おなか一杯にするには結構お金がかかる。当然ながらお酒もいい値段します。「8」の字をモチーフにした外装デザインが印象的。壁面いっぱいに金魚の絵が描かれています。基本的に赤が色の基調ですね。 女性スタッフは気が...利いていました。さすがに高級店という感じです。さらに表示

訪問時期:2019年11月
役に立った
2019年11月24日に投稿しました

三ツ星のレストランだけあって、造りからして豪華。スタッフの女性は全員チャイナドレス。しっかりとサポートしてくれる。料理もセレブだが 価格もセレブ。リーゾナブルな価格かどうかその時の気分次第。野菜の煮込みと炊きこみご飯を頼んだので、それほどいかなかったが、時価のものなど注...文していたら、結構な価格になったでしょう。サービスは感じがいい。若い女性や家族ずれもいて結構にぎわっていた。さらに表示

訪問時期:2019年11月
役に立った
2019年11月6日に投稿しました モバイル経由

2019年11月ランチで訪問 予約時間に行ったのですが、エントランスで10〜15分ほど待ちました。店内は天井が高く物凄く豪華な雰囲気。流石はマカオの三ツ星。アラカルトで点心3種、スープ、アワビのおこわ、デザートといただきました。美味しかったです。それ以上に点心の見た目が...可愛らしくて驚きました。コタイエリアで宿泊したら寄りたいです。さらに表示

訪問時期:2019年11月
役に立った2  
2019年11月5日に投稿しました モバイル経由

レストランの雰囲気はよく、サービスは人によりますね。ただ食事は本当に残念。夕食のコースをたのんだのですが。まず魚料理が、生臭いです。きちんと下処理が出来てない感じでした。最後の魚介のヌードルもコクがなく、せっかくの素材が活かされてない感じでした。値段の割にイマイチでした...。残念。 いまさらに表示

訪問時期:2019年11月
役に立った
2019年4月6日に投稿しました モバイル経由

ミシュラン獲得だけあって素晴らしく美味しいです! 店に行くまでにどれほど迷ったか… 建物に入ってから辿り着くまでに困難でしたが最高の中華を食べれました。 カニの爪揚げが特に好み。 フカヒレ、蓮の葉包みの炒飯も美味しくオススメのレストランです。

訪問時期:2018年5月
役に立った1  
2019年2月6日に投稿しました モバイル経由

マカオに来て外すことの出来ない広東レストラン…それが「エイト」です。 ミシュラン2つ星の時から愛用しているレストランなんですが…昔ほど、リーズナブルさはなくなりました(涙 マカオ全体の所得の増加ゆえ、仕方がありません。 今は、日本の2倍弱の所得ですから…マカオで働きたい...w さて、それでも尚、美味しい広東料理を提供してくれるエイトには、いつもながら笑みがこぼれます。 今回は、ファミリーでの利用のため、かつ、新年ということもあり、奮発して、個室を利用しました。 なんか、贅沢感満載でした☆ 個室の御付きの方が、今ひとつ英語もダメ、内容把握もダメだったのが残念でしたが…いつも対応していただいているウェイトレスの方を発見し、色々頼みました! ソムリエのニックさんがいなくなり挨拶もできず、寂しかったですが、料理としては、流石の一言でした!! 飲茶をメインに、北京ダックやら炒飯やら、さらには、シャンパン(ヴーヴクリコのロゼがなく、諦めて、モエシャンのロゼを1本)をオーダーしました。 あれだこれだと頼んだのですが…個室の最低消費額に達せずに、慌てますw シャンパンは風を空けないと、持ち帰れないとのこと…諦めて、1品2000MOP(30000JPY)もするフカヒレをテイクアウトにしちゃいました(汗 個室の最低消費額は、もう少し考えて利用するべきだったと反省しつつ、贅沢な新年の豪華ランチをいただきました。 大満足♫ ここのランチは、オススメですよ〜☆さらに表示

訪問時期:2019年1月
役に立った1  
2018年7月24日に投稿しました

事前に予約し、ランチにて訪問。 入口は大陸人が好きそうな金ぴかな雰囲気はなく、高級感あります。 メニュー表は写真はありませんが、広東語+英語なので、語学力低めでも何とか注文可能です。 昼時なので点心+炒飯注文 金魚の餃子は名物なので一応頼みましたが、正直普通です。 点心...の中で一押しは週末限定のチャーシュー入り腸粉。 生姜のアクセントが素晴らしく、組み合わせの妙にうならされました。 あと、炒飯はレベル高いです。〆の一品、頼むなら麺より炒飯だと思います。さらに表示

訪問時期:2018年7月
役に立った6  
2017年11月25日に投稿しました

季節のおすすめメニューで上海蟹が一番上に書いてあったのでオーダーしたが、後で在庫なしとの事。そこは事前にスタッフに共有してほしい情報ではあったが。 店の雰囲気といい、スタッフのサービスもよかったです。 暗い店内でメニューが見づらかったのですが、それを見てライト付きルー...ペを持ってきてくれました。 時価のものをオーダーするときは値段をしっかり確認しましょう。聞けば他にも色々と出てきました。さらに表示

訪問時期:2017年11月
役に立った1  
2017年11月18日に投稿しました

日本から予約して訪問しました。マカオ島のカジのがあるゴージャスなホテル、グランドリスボア内にあり、水が流れ、プロジェクションマッピングで演出するゴージャスな内装が圧巻です。メニューは中国語と英語表記で、質問に丁寧に答えてもらえました。金魚の海老蒸し餃子、はりねずみのチャ...ーシューまんなどフォトジェニックな飲茶。味も絶品。間違いなく今まで食べた中で一番おいしい飲茶でした。次回訪問したらコースで食べてみたいです。テーブルは90分制なので注意してください。さらに表示

訪問時期:2017年11月
役に立った
口コミをさらに見る
周辺のおすすめ
周辺のおすすめホテルすべて表示
新南濱ホテル (新南濱賓館)
31件の口コミ
0.12 km 先
グランド リスボアホテル
413件の口コミ
0.13 km 先
富豪酒店(ホテル ビバリー プラザ)
506件の口コミ
0.21 km 先
ホテル シントラ マカオ
805件の口コミ
0.22 km 先
周辺のおすすめレストランすべて表示
ルブション オ ドーム
505件の口コミ
0.07 km 先
クルーベ ミリタール デ マカオ
284件の口コミ
0.01 km 先
リモンチェッロ ジェラート
168件の口コミ
0.26 km 先
周辺のおすすめ観光スポットすべて表示
聖ドミニコ教会
1,172件の口コミ
0.25 km 先
ルア・ダ・フェリシダーデ
247件の口コミ
0.12 km 先
聖ドミニコ広場
190件の口コミ
0.25 km 先
カテドラル
219件の口コミ
0.26 km 先
ご質問がありますか?
注意: 質問はQ&Aページで公開されます。
送信する
投稿ガイドライン
オーナー未登録
この施設を所有または管理していますか?オーナーとして登録されると、口コミへの返信や貴施設のプロフィールの更新など、活用の幅がぐんと広がります。登録は無料です。
オーナー登録する
ジ エイトに関するよくある質問

ジ エイトは以下のカテゴリーで、トリップアドバイザーの旅行者により次のように評価されています。
  • 食事: 4.5
  • サービス: 4.5
  • 価格: 4
  • 雰囲気: 4.5