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ミシェル ブラス トーヤ ジャポン

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〒049-5722 北海道虻田郡洞爺湖町清水
0142-73-1159
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定休日
営業時間:
木 - 火 午後 6:00 - 午後 9:00
金 - 火 午後 12:00 - 午後 2:00
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トリップアドバイザー コミュニティーに寄せられた 52 件の口コミ

旅行者の評価
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絞り込み: 日本語
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160件の口コミ
レストランについての 34 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23人が「役に立った」と評価
4 / 5 2016/05/24に投稿しました モバイル経由

予約をしていくと名前の入ったパンを出してくれます。全体的には美味しいと言えます。今では他のレストランでも提供しているガルグイユーですが、オリジナルはこういう味なのか、などと話しながらコースは進み、メインのステーキの時に?となり、夫婦2人で10秒以上固まりました。ステーキが生肉の塊に見えたのです。片面をサッと炙っただけなので、見た目は生肉の塊です。焼き加減を聞... その他 

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1 ありがとう、Hiroaki E
仙台市, 宮城県
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15件の口コミ
レストランについての 6 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3人が「役に立った」と評価
4 / 5 2016/05/08に投稿しました

初めて予約が取れ、訪問しました。パンにはウェルカムネームが入っており、特別感を演出してくれます。ガルグイユがブラスの代名詞と言っても過言ではなく、美味しいなぁと素直に思えるのと、ギミックとまでは言いませんが、デザートの豊富さ、演出が秀逸です。生涯1度は経験しておきたいレストランです。

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ありがとう、sirgadian
Tokyo, Japan
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177件の口コミ
レストランについての 92 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 196人が「役に立った」と評価
5 / 5 2016/05/06に投稿しました

行ってみたら、実質的当代当主のセバスチャン・ブラス氏(ミシェル・ブラス氏の息子さん)が来日していて驚きました。Webにも一切告知が無かったので、お目にかかれたことは本当にラッキーでした。 名物のガルグイユは数日前に札幌のモリエールでも似たようなお皿を頂戴しましたが、やはり本家は一味違いました。モリエールの物も美味しかったのですが、ここの物は更に深い香り... その他 

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ありがとう、Raynyan
渋谷区, 東京都
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8件の口コミ
レストランについての 4 件の口コミ
5 / 5 2016/04/18に投稿しました

本場フランス三ツ星レストランが日本に。特に一躍有名にしたのが、40種類以上の野菜を1つの皿で表現した ”ガルグイユ”。1つ1つの野菜を適性の調理法で仕上げており、なんといっても見た目、盛り付け方が神。尊敬するシェフの1人です。

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ありがとう、Dougenzaka T
東京都
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59件の口コミ
レストランについての 10 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 31人が「役に立った」と評価
5 / 5 2016/03/12に投稿しました

少食な二人でコースは絶対に食べ切れない自信があったためアラカルトで注文しました。お勧めのガルグイユという目にも鮮やかなサラダのような温野菜とメインに鴨。それも1品ずつのオーダーを二人でシェアしましたが、十分に満足して満腹になりました。アミューズや口直しなどオーダーしたもの以外にも色々と供されて、しっかりしたコース料理をいただいたような感じです。飲み物は炭酸水... その他 

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1 ありがとう、みかんto
tokyo
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271件の口コミ
レストランについての 47 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 415人が「役に立った」と評価
4 / 5 2016/01/10に投稿しました

フランスの三つ星レストランの日本支店。北海道にはしっかりとしたミシュランはないのですが、1回の評価では2つ星とか。 味は、最近のモレキュラーキュージーンではなく、比較的日本人にあうのではないかとおもわれる料理が並びます。ただ、逆に言えばパンチというかインパクトはすくないかもしれません(量は多いです)。失礼なたとえですが、最近はやっている四川料理ではなく広東... その他 

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ありがとう、heroherotokyo
神奈川県
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48件の口コミ
レストランについての 15 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10人が「役に立った」と評価
5 / 5 2015/12/08に投稿しました

素晴らしい。大変満足のゆくものでした。地元素材を上手に使いお皿に絵を描いたような盛り付け。楽しませていただきました。

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ありがとう、どらねこ倶楽部
東京, 東京都
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399件の口コミ
レストランについての 295 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 92人が「役に立った」と評価
3 / 5 2015/10/13に投稿しました

期待していただけに、残念でした。レストランの空間は洞爺湖を一望できるし、シンプルなのに贅沢な造りで良かったです。ランチの18000円コースは、得意とする前菜とデザート、チーズは大変美味しかったのですが、それ以外は特筆すべきものはなし。二人で飲み物をそれぞれ1杯、50000円を超えるランチでしたが1回の訪問で十分です。コースに最後のコーヒーがついていなく別注だ... その他 

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ありがとう、kayozuko
宮崎
レベル の貢献メンバー
10件の口コミ
レストランについての 3 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2人が「役に立った」と評価
3 / 5 2015/08/28に投稿しました

フランスからの研修生が「美味しいですか?」と声を掛けてきた。家族は「美味しいです。」と答えていたが、一流店とは思えない対応に 私は苦笑。スタッフに日本語を母国語としないアジアの人が多かった。デザートのオーダーを聞き間違えるし、スタッフとの会話はストレス。料理は良い味だったし、最初の卵料理に添えられていたパンさえ ほのかに暖かく 満足できる料理だっただけに、残... その他 

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1 ありがとう、sho62
東京, 東京都
レベル の貢献メンバー
426件の口コミ
レストランについての 178 件の口コミ
common_n_restaurant_reviews_1bd8 141人が「役に立った」と評価
5 / 5 2015/08/26に投稿しました

18時からコースが始まり、終わったのは22時頃。食事を楽しむという表現がピッタリな4時間。いろいろな解釈で調理された料理の品々は、目で楽しんでから、食べる。こういう料理の食べ方は、京都の「なかひがし」を思い出す。うまいかどうかというのは問題ではなく、楽しめるかどうかだとおもう。

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1 ありがとう、KOTA_MISHIMA

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レストランの詳細

評価
  • 食事
    4.5 / 5
    サービス
    4.5 / 5
  • 価格
    3.5 / 5
    雰囲気
    4.5 / 5
料理のタイプ
フレンチ
食事
ランチ, ディナー
レストランの特長
予約, 座席, 接客係
営業時間
日曜日
午後 6:00 - 午後 9:00
午後 12:00 - 午後 2:00
月曜日
午後 6:00 - 午後 9:00
午後 12:00 - 午後 2:00
火曜日
午後 6:00 - 午後 9:00
午後 12:00 - 午後 2:00
木曜日
午後 6:00 - 午後 9:00
金曜日
午後 6:00 - 午後 9:00
午後 12:00 - 午後 2:00
土曜日
午後 6:00 - 午後 9:00
午後 12:00 - 午後 2:00
所在地および連絡先情報
  • 住所: 〒049-5722 北海道虻田郡洞爺湖町清水
  • 場所: アジア  >  日本  >  北海道  >  虻田郡  >  洞爺湖町
  • 電話番号: 0142-73-1159

Q & A

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  • ドレス コードはありますか?
  • 屋外のテラスに犬を連れていくことは可能ですか?