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レストランのランキングについて

日本
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レストランのランキングについて

渋谷区のレストランで2位にランクインしている、神戸鉄板焼白秋へ実際に行かれた方はいらっしゃいますか。

他の上位のレストランと比較して、こちらのレストランの日本人の口コミの割合が非常に少ないことが、英語版のフォーラムで話題になっていました。

神奈川県
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1. Re: レストランのランキングについて

英語版で話題になってたのは知りませんでした。

理由はよくわからないですが、白秋のfacebookを見たところ、

昨年の12月27日のコメントで

ten-ele-ven.com/tokyo-teppanyaki-at-hakushu-…

ten-ele-ven.com/tokyo-getaway-teppanyaki-at-…

に掲載になった、ということと

KAKKU-JAPANに記事が載ったと書かれています。(現在リンク切れ)

トリップアドバイザーにエントリされたのが昨年の12月27日で、4月21日は渋谷地区13位だったそうです。

創業50年の鉄板焼きのお店です。

日本人のコメントが少ないのは、日本人はめったに鉄板焼き屋に行かない(行くとしてももっとリーズナブルな焼肉屋などに行ってしまう)ことと、渋谷駅でもあまり栄えていない方面にある店だからかと思います。

神奈川県
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2. Re: レストランのランキングについて

追加で、高級ホテル・セルリアンホテルに近い場所にあること、外国人は炉端焼きや鉄板焼きが好きな事も理由だと思います。(昔、アメリカでロッキー青木さんがベニハナで有名になったり)

日本
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3. Re: レストランのランキングについて

確かに、鉄板焼きは外国人の方が好むイメージがあります。

家族経営的なお店みたいなのであまり批判的なことは言いたくないのですが、トリップアドバイザーに投稿されている写真を見る限り、本物の神戸ビーフを提供しているお店ではないような気がします。本物の神戸ビーフは刻印が施されているみたいです。(私の勘違いでしたら謝ります。)

法律に違反しているわけではないですし、そんなお店は他にもいっぱいあると思いますが、外国人観光客がそれを神戸牛と思いこんでしまうのは、ちょっとひっかかるものがあります。

すみません、ちょっと性格悪くて、つい言いたくなってしまいました。

日本
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4. Re: レストランのランキングについて

あー、haroさんに対して文句言っているわけではありません。

お店に行った外国人観光客が喜んでいるみたいなので、水を差すようなことを言うべきではないのかもしれませんが、写真の牛肉のサシの入り具合を見ると、つい。。。

神奈川県
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5. Re: レストランのランキングについて

わたしも行ったことはないので何とも言えませんが、どちらかと言うと日本橋のベニハナのほうが写真を見る限り良いお店に見えました。外国人は神戸牛に憧れを持っているのかもしれません。あと、もしかしたらホテルのコンシェルジュにおすすめの店を聞いたら、ここのお店を紹介されたという可能性も。

日本人の評価の高さと外国人の評価の高さの基準が違うケースが結構あり、なんでこのお店が高評価なのかと思う時もあります。英語のホームページが無いので、良いお店なのに知られていないというケースも多々あります。しかし、日本人の常連さんの中には、あまり観光客が多く来て、お気に入りの店が混んでも困るな、と思っている人もいるかと思います。やはり外国人にとっては、日本語はネックかもしれません。アジア系の観光客は、どちらかと言えば日本人と同じ評価基準の方が多い傾向にあると思います。

日本
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6. Re: レストランのランキングについて

白秋のfacebookの写真を見てみると、神戸牛らしく細かくサシの入った写真も中にはありますね。

最初に鉄板でパンを焼き、肉や野菜が焼きあがるとそのパンの上に乗せて給仕するみたいで、そのようなスタイルが外国人に受けているように思えてきました。立地のことも影響していそうです。

肉が薄いように思いますが、その分小鉢などがいくつも出てくるようなので、お店なりのやり方があるのでしょうね。結論としては、行ったことがないのに、言いがかりをつけるものではないと反省です。

お店の関係者や常連の方が不快に思われたら、申し訳ありません。ただ、メニューの「最上 神戸牛」というフレーズは、「最上級 神戸牛」にするか、単に「神戸牛」したほうが誤解のないように思います。

東京23区, 東京都
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7. Re: レストランのランキングについて

白秋へは行ったことないのですが…外国人(特に西洋の方)はパフォーマンスを目の前で見られるような鉄板焼き屋を好まれる傾向にあるようですね。あと、味覚や求めるサービスなども日本人とは違うので、ランキングをみていても「あれ?」と思うことがしばしばあります。

以前、海外に行った際にトリップアドバイザーで2位のベーカリーに行ったら、「あれ?」となったことがあります。まずくはなかったのですが、ずっしり重たいパンに、鮮やかな色…そして菓子パンは甘い。。。

ランキングも言語ごとなどでフィルターをかけられるようになればいいと思います。

話が脱線してしまいすみません。

日本
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8. Re: レストランのランキングについて

鮮やかな色のパン、甘い菓子パン。。。

考えるだけで疲れそうです。イギリスのサンドイッチまずすぎとか、何度聞いたかわかりません。

言語別のランキングほしいですね。英語ネイティブのランキングは無視すると思います。

9. Re: レストランのランキングについて

-:- トリップアドバイザーのスタッフより -:-

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削除した日: 2016/11/10午前 12:17
渋谷区についての疑問を解消しましょう