東京のいいそば屋
6年前
誰か、東京で魚からとったスープでそばを出す店を推薦してくれるとうれしいのですが？私はイスラム教徒でポークは食べませんし、個人的に赤味の肉もだいたい食べないのです。
どんな助言も歓迎です。
東京のいいそば屋
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1.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
肉が乗ってるそばっていうのはかつて見たことがないですね。
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2.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
？
そばというのは、魚のスープ（だしとか麺つゆ）でと決まっています。心配しなければならないのは、ラーメン（豚骨だしを使ってチャーシューがのっていることがあるので）だけです。
沖縄そばには豚バラがのってますが...
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3.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
浅草（駒形橋を渡ったところ）の吾妻橋藪そばは、オーソドックスないいそばを出すので有名な老舗です。
https://translate.google.com/translate…
浅草には並木藪蕎麦もあります。
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4.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
そばつゆは、「つねに」海からのもので作られています。海藻であることもあれば、干しカツオ削りであることもあります。が、肉であることは「ぜったいに」ありません。「早くて安い」ところも含めて、どこへでもいけて、そばはおいしいはずです。
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5.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
中華そば＝ラーメンと沖縄そばを除いて、日本のそばはつねに魚のスープを使います。鴨せいろ（かもといっしょに食べる）や魚やエビと食べる天ぷらであることはありますが、豚のことはありません。
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6.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
アドバイスありがとう。
とても助かりました。
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7.
Re: 東京のいいそば屋
6年前
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