日帰り温泉で行きやすいのは、ニセコ駅前にある綺羅の湯だと思います。

お泊まりのホテルの近くですと

ニセコグランドホテル

甘露の森

湯心亭

が日帰り利用できますよ。

お食事ですが、ニセコ駅内にカレーの美味しい喫茶店がありますが、倶知安駅周辺のほうが飲食店の数はあります。

お泊まりのホテルに送迎が可能か問合せてみてはいかがでしょうか。

前日までに予約すれば、ニセコ内には無料シャトルバスで行けるようです。

http://www.mokunosho.com/access/index.html#shuttlebus

ニセコの温泉

http://www.niseko-ta.jp/resorts/spa/

ホテルの無料シャトルにはスキー場間を走っているものがありますので、旅行時に利用できるか尋ねられた方がよいかもしれません。一乗車200円のにこっとバスはビジターも利用できるみたいですので、１のリンクをご参照ください。

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