開店と同時に行きましたがなかなかの人気店でまもなくほぼ満席に。
オヤマボクチをつなぎにつかったおそばはツヤツヤしていて独特の食感。
天ぷらも美味しかったです。

〒389-2255
長野県飯山市静間2171-1

『まぼろしのそば処 富倉そば』

天ざる
¥1,390- ☆☆☆☆
もりそば
¥860- ☆☆☆☆
笹ずし（2枚）
¥260- ☆☆☆
瓶ビール
¥650- ☆☆☆☆☆

地元新蕎麦食いまくります。
富倉の『はしば食堂』がコロナで休業、再営業の目処が立たないと言う事でとても残念です。
飯山ですから美味しい蕎麦はここにもあります。
地元、県外にも大人気の『富倉そば』、地元ですのでもちろん再訪です。

新蕎麦も落ち着いて来たのか香りはほのかでした。
コシの強い蕎麦は通常の富倉そばの半分の細さです。さらに食べ易く仕上げていますね。
蕎麦つゆに漬けなくても充分に美味しくいただけます。つゆは鰹がガツンと効いた濃いめですが蕎麦に勝らないようにいい絡みです。
蕎麦湯が商品の提供と同時に配給されるので食後には冷めてしまってます。
おかわり自由らしいので食後に新しく追加するといいでしょう。
笹ずしは一口サイズでとても小さいです。

この時期だけでは無くいつでも美味しいお店です。

富倉そばDelicious❗️新蕎麦Delicious‼️
蕎麦好きの皆さん、是非ともここだけは押さえておいて下さい。僕が保証します。

#blues #飯山市 #富倉そば #天ざる #もりそば#笹ずし #麺活 #老犬の恋 #君と見たい空 #悪男 #金玉会 #小梅

実家に帰る際、久しぶりに地元の蕎麦が食べたくなって立ち寄りました。
お昼時だったため、店の外のベンチで待っている人の後ろで待ちました。
前の人が案内された後、同じベンチに座って待ちましたが自分はなかなか案内されず、後から来た人達が自分を抜かして店に入って行きました。
名前を書いたりするものは見受けられず、どうやって待てばよいか書かれたものもなく、店員からの声かけもなし。
味以前の問題ですね、二度と行きません。

お待ちのお客様が10人ほど前に居ましたが、意外と回転が速く。
此処から、待つこと30分位。壁には蕎麦のこだわりの食べ方が、、、。
ざる蕎麦・舞茸天麩羅・柿の葉寿司をいただく。
蕎麦の香りと食感に特徴があると、少し細めでこしがあり美味しい！！
”オヤマボクチ”の繊維を繋ぎ使用、テレビに紹介されていた人気店でした。

飯山あたりで美味しいお蕎麦を食べたかったのでこちらに伺いました。
オヤマボクチをつなぎに使った蕎麦でコシがつよくて美味しかったです。