初めて新潟県に伺いました。最初に駅にいらした送迎ドライバーの方も丁寧爽やかで、ここは良いところかもと感じましたがその後はもっと驚かされました。華鳳の玄関で荷物を降ろしたら台車を置いて待機していた若い仲居さんとバトンタッチ。まっすぐ別邸に向かいました。笑顔の素敵なコンシェルジュやスタッフの方々に迎えられお抹茶と和菓子をいただき、すぐにベテランのお着物を召した方と一緒にお部屋へ。お部屋でもお茶をいれてくださいました。ここまでの正確さ迅速さといった対応力と自然ですてきな笑顔はまさに日本のおもてなし最高レベル。スタッフの方全て身だしなみや身のこなしが完璧で優秀です。館内は良い日本画や工芸品が飾られ美術館のようです。お忙しいのに挨拶にいらし女将も噂通り上品でお美しく感激。最高峰のお宿ですよ。

施設の豪華さに触れたいと思い一番豪華な別邸越の里を予約させてもらいました。
HPでお部屋の紹介を詳しくされているので一番オーソドックスで格式高そうなお部屋を選びましたが、景色は田んぼと越後の低い山々が見えるだけでそんなに良い景色でもなく、手前に見える華鳳さんの高層の建物からこちらを覗かれているような威圧的な感じにお部屋でくつろぐにはちょっと、、、という感じでした。
お部屋の豪華さも、なんとなく時代遅れな感じがあり、高級旅館なんですけど何か？みたいな雰囲気があり私的にはイマイチ。置物のセンスが疑われます。館内着も何か時代遅れな感じがしました。
客室の案内の方も、経験値豊富な中居さんがついてくれましたが、情報の行き違いがあったようでお部屋に入るまでドタバタがあったのも気になります。
しかも、こちらは大旅館だけあって、どこもかしこも人ばかりというのが気になりました。団体のお客様が入っていますから、時間によってはお風呂は人だらけ。時間をずらさないとイモ洗い状態になるのが考えられましたのでタイミングを見計らわないといけないのが難点。でもお風呂は良かったです。大浴場の広さ、湯質、湯量は文句無し最高でした。ゆっくり入れてとても温まりました。開放感は素晴らしいです。
料理は、高級旅館ですからかなり期待しましたが、上品さは伝わりましたが団体様向けの高級料理という感じ。感動はありませんでした。お酒も持ち込みさせてもらいましたが、シャンパンにワインオープナーを差したり、白ワインの開け方を分からなかったりとなんだか残念な気持ちで自分で開けてました。高級旅館で団体様対応が大切なのかもしれませんが、高級旅館なのですからもっと最低限のお酒のマナーを学んで欲しい。せっかくの美味しいお料理も台無しです。
ザ高級旅館が好きな人や団体様にはもってこいのお宿だと思いますが、こじんまりと静かに景色やお料理を楽しむにはもう少し配慮が必要かと思います。全体が大雑把な気がしました。森を見て木を見ず。経営規模が大きいのでしょうがないのかと思いますがちょっと残念な気持ちになりました。