ぶりしゃぶ発祥の地、料理旅館 鳥㐂さん。
TVで別の旅館さんが発祥の地と紹介されたことありましたが、こちらが本当です。

すべて天然、すべて手作り。提供する料理ひと皿ひと皿にストーリーが感じられる、食材の目利き、確かな腕、心づくし。
ぶりしゃぶは聞きしに勝る美味さ、今まで口にしたものの中で最高レベル。タグ付きの蟹も含めて最高の夕食でした。朝ご飯もしみじみと美味しかった。薄味味噌汁にも料理人の高いセンスを感じました。
貸切風呂は夜朝と二回利用。十分満足、これ以上何もいらないお宿です。

一時帰国の際に家族（外国人の旦那、５歳と１０ヶ月のこども）でお世話になりました。　他のファミリー旅行の方たちのレビューを参考に、とにかく美味しいものが食べたい！という思いで鳥喜さんに決めたのですが、心のこもった絶品のお料理を気兼ねなくお部屋でいただけ、お風呂はいつでも空いている時に家族で使わせていただき（露天風呂を使わせていただきましたが、檜風呂で滑らず、赤ちゃんがいてもゆっくりできました）、お宿の方たちも皆さん気さくなお母さんのような方達ばかりで、小さな子供がいても心身ともにゆっくり過ごせる本当にいいお宿でした。　また、この日は５歳の子供が誕生日だったのですが、食後にケーキもアレンジしてくださり、お宿の皆様改めてありがとうございました。

こちらの料理はどれをとっても本当に美味しかったです。へしこ茶漬けは初めて頂きましたがこんなに美味しいとは！料理でこんなに幸せな気分になれたのは久しぶりです。温泉である家族風呂は大きくて足が伸ばせ、肌ツヤが良くなり体もよく温まりました。空いていれば何度でも無料で入れるのは貸切派としては最高です。女将さんも素敵な方でした。いつか必ずまた伺いたいと思いました。