友人３人組の別府由布院九重の温泉巡りの途中に、昼食を取ろうと欅の丘に行きました。開店時間の１１時前後に到着すれば即食事ができたのかもしれませんが、店到着が開店から３０分近く経過していたため、２０分程度待たされた後でやっと席に案内されました。ピザとパスタがメインですが、スペアリブの石窯焼きが美味しく、３人でかぶりつきました。今回は昼食ですが、次回は夕食で訪問し、由布院盆地の夜景を楽しみたいと思います。

名前の通り丘の上にありますが、眺めが最高です。
人が多く、1時間弱待ちました。
注文してから運ばれてくるまでが早いです。
ピザの生地はもっちりしていて、カルツォーネよりおすすめ。お持ち帰り用ありました。パスタは普通のよりも生パスタがもちもちっとしていて美味しいです。店員さんがおすすめというスペアリブも一皿4つくらいに切れていて食べやすく美味しいです。
何を食べても美味しい、そして眺めは最高。
行く価値あります。

湯布院に来てお薦めを聞いて、イタリアンと首をかしげましたが、ここに来て納得。薪と石窯で作られたピザは、絶品！生地が本当に美味しいです。景色が綺麗で、店名の通り、丘にあるので、由布院盆地を見下ろせます。味もロケーションも抜群でした。

由布院の人気店。高台にあり、由布院を一望できます。石窯で焼くピザがおいしく、満足できます。サイドメニューも付きますよ。

17時からの開店前に並び、開店直ぐに入れました。湯布院観光をする方は、先に予約票に記入して、観光に行くと、すごく良い席を取れると思います。ロケーションが、良いのでテラス席から埋まって行くようでした。満席になったにもかかわらず、オーダーからの提供時間はそれほどかかりませんでした。