2021年2月上旬に訪れました。場所は長浜市高月町国道８号沿いにあります。周辺は大型スーパー、書店があり、この近辺ではにぎやかなところです。１時過ぎ、店内に入ると、広い空間で、座席が埋まっていました。お昼の部は、お店に１時半までに入ることが必要です。鳥野菜鍋（税込み価格７５０円）とライスを注文しました。たくさんの白菜がのっていました。でも、しばらくすると、写真のように煮え立ち、萎えてきました。味はほどよい辛みがあり。寒い時期にはもってこいです。

2021年2月初旬、１時過ぎ、店内に入ると、広い空間で、座席が埋まっていました。お昼の部は、お店には１時半までに入ることが必要です。鳥野菜鍋（価格７５０円）とライスを注文しました。写真のようにたくさんの白菜がのっていました。しばらくすると、煮え立ち、萎えてきます。味はほどよい辛みがあり。寒い時期にはもってこいです。

とり野菜みそを作っている会社の食堂です。焼肉と野菜鍋の二本柱ですが、野菜鍋で有名です。材料はシンプル。お肉と白菜そして彩りの千切りの人参。お肉は選べますが、デフォルトは鶏肉です。豚肉や牛肉、ホルモンからも選べます。山盛りの白菜に一瞬たじろぎますが、あっという間にしんなりして食べきれます。しっかりした味噌味でご飯が進みます。

「とりやさいみそ」　この言葉にすべてが集約されている料理です。
長浜市にある「びわこ食堂」に訪問しました。鍋には、とりと野菜が入れてあり、そこにみそスープが入ってます。とりと野菜からでるエキスとまじりあって、スープも飲み干せるくらい美味しいです。B級グルメなんでしょうが、めちゃくちゃありな店です。

オススメの鍋をいただきました。もっと濃い味を予想していましたが、実際には薄味で食べやすく、くせになる味と感じました。オススメです。