基本の感染防止対策もしっかりされており、ソーシャルディスタンスを保ちつつ、その中でも満足度の高いサービスの行き届いたホテルだと思います。食事以外は部屋に篭るのですが、寛ぎの空間で、ゆったりと日頃の疲れを癒す事が出来ます。何よりも食事が素晴らしく、スパークリングワインから始まり、白馬の野菜を使った前菜に心を奪われ、雪鱒、絶妙な焼き加減の鴨、デザートにはスパイシーバニラアイスのリングシュー、朝食には新鮮野菜添えの蕎麦粉ガレット、蜂蜜ヨーグルトと至福のひとときです。森の木々に囲まれたホテルならではの、雨や風に揺れる葉音を聞きながら、静かにリセットする事が出来ました。

欧州の山やリゾートにもよく出かけますが、今年はコロナでキャンセル。栂池自然園へ行くのに近い当館を選びましたが、大変いいホテルだったので喜んでいます。「森の中」という雰囲気を上手く生かした庭が心地よく、夕食時のライトアップも印象に残っています。食事はコンセプトが感じられる本格的なものでした。最初の安曇野野菜サラダ、素材も飾りつけもいいですね、プロバンスを思い出しました。的鯛も焼き具合・ソースが良かったし、肉料理の中で選んだほろほろ鳥も結構でした。スタッフの方々は親切で落ち着いた対応で好印象でした。当夜は大雨で、屋根から下の階の屋根に落ちる雨音がずっと気になりましたが、家内は気が付かなかったと、ここだけですね。