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“プロジェクションマッピングのあるお寿司屋さん”
すし宮川の口コミ

すし宮川
レストランの詳細
口コミを投稿:4 週間前 モバイル経由



すし 宮川
東京タワーのお膝元 大門 浜松町
羽田へのモノレールや東京島嶼への船も出る
ターミナル都市です

世界初のプロジェクションマッピングと
有名店出身の店主による本格寿司
新しいコラボレーションにドキドキ

カウンター席にご案内をしていただき
1840年創業のシャブリで最も歴史あるワイナリーの
スパークリングから

前菜盛り合わせ
あん肝や胡麻豆腐など5品

菊花や紅葉に南天の葉の彩り

お刺身盛り
鮪の背トロに氷見の寒鰤、青柳、帆立貝柱
素晴らしすぎて言葉をなくしますね
鰤の王様 富山の氷見の寒鰤
背トロなんて初めてでした

背トロがお刺身にあったので大トロから

〆鯖に赤貝どちらとも綺麗です

平目の昆布締めは肝醤油がのって

湯葉に白子蒸し
かんずりがアクセント

台座のある美しい器に盛られた
鰤の幽庵焼き

ここでプロジェクションマッピングを
見せていただきました

鰤の炙り
車海老

神々しいいくらと雲丹の丼
金目鯛の炙り

いくらがのった茶碗蒸し
極上の出汁が染み入ります

たこの柔らか煮
牡蠣の松前焼き

北海道の塩水うにの握りに蟹と蟹味噌
スイーツのよいな滑らかなたまご

さっぱりと!
かんぴょうの手巻きは手渡し

あおさのお味噌汁
最後はりんごの羊羹

カウンター席並びに個室あり
ソーシャルディスタンスパーフェクトです

江戸情緒溢れる
プロジェクションマッピング
鉢巻に下駄の大将のお寿司にお料理
セレクトされた素材も器も全てパーフェクトな
アメージングなコースでした

すし宮川
港区芝大門1-6-1
芝大門エフビル 2F

訪問時期:2020年12月
1  役に立った
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