中国語での店名は「翡翠拉麺小籠包」です。香港市内にいくつかありますが、この口コミは空港の中の店舗のものです。店名にあるとおり、「ラーメン（拉麺）」と「小籠包」が有名です。ラーメンといっても当然日本のものとは違い、太めの食べ応えある麺です。看板メニューの一つである四川擔擔拉麺（＝タンタン麺）は、スープがかなり辛くて、ピーナッツの油分たっぷり、濃厚で美味です。（お水がないと食べられませんが。）これだけだと栄養バランスが悪いので、油菜（油を落とした湯で茹でた青菜。芥蘭にオイスターソースをかけたもの）も一緒にオーダーしました。10%のサービス料がかかりますし、香港の庶民的な麺屋さんと比べると少し高めの料金設定ですが、清潔ですし、日本の価格設定よりは安いので、お勧めできます。（辛くない麺ももちろんたくさんありますよ。）空港の店舗なので、落ち着いてゆっくり食事したい場合は、市内の他の店舗に行ってみてください。

シンガポールのチェーン店。到着フロアの真ん中あたりにあって、乗り継ぎ時間に少し食べたい時にはちょうどいいです。
ちょっとテーブルが小さくて落ち着かないかなとも思いましたが、空港なので仕方ないです。
さすがにちょっとお値段お高めですが、小籠包美味いです。

クリスタルジェイドは香港に行くたびに一度は行きます。
香港内に数箇所あるので便利です。
香港では良くあること？ですが、味は安定しません。
微妙と感じされる時もありますが、ラー油？に浸った、ワンタン（紅油炒手？）は
比較的どの店舗、時期に食べてもハズレないような気がします。

空港の到着フロアにあって、利用しやすいです。
席が狭く、東京駅とかのエキナカの食堂のような感じですが、料理が出てくるのが早いこととメニューが写真入りで、注文しやすいのが魅力です。
空港という場所柄か、市内の店舗に比べて客の回転がいいので、並ぶことも少ないのではないかと思います。

香港市内にも何軒かある、人気の担担麺屋さんです。
街の麺屋さん、というよりショッピングモールなどの中にあり
ファミリー層に人気のある店という印象です。

市内だと行列もしばしばですが、ここなら並ぶこともほぼありません。
到着ロビーを出てすぐなので「到着後に何かお腹に入れたい」
という時は便利です。

人気は汁あり担担麺。
いわゆる細麺でコシのある香港麺とは違って、こちらは手打ち風。
香港が始めての人や年配の方はこちらのほうが親しみやすいかも。
スープの辛さはほどほど。濃厚なゴマの風味があとを引きます。

汁あり担担麺というもの自体、香港発祥のグルメらしいので（本場は汁なし）
ここで食べておくのも話のタネになるかもしれません。

とはいえ他にも麺類や一品料理、ゴハンものなど色々あって
日本の中華に近い味付けなので、誰と行っても問題ないかと。

空港内なので英語も通じます。
でも薬を飲む用に「水をください」と言ったら、熱湯が出てきました！
その次に行った時も同じだったので、たぶんそういうものなんでしょう。

お値段は麺＋副菜で1000円弱？　普通の店よりちょっと高めですが
きれいでおいしいので、香港でも人気です。
一度は食べてみるといいですよ。