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“バランスが良く家系でもハイレベル”

本牧家 横須賀店
料理ジャンル: 和食
詳細: 定休日: 火曜日
レストランの詳細
詳細: 定休日: 火曜日
口コミを投稿:2021年3月1日

なんなら本店を超えるレベルのとんこつと鶏油のバランス
自分に合う濃いめ多め加減が分かれば最高
酒井製麺の麺、海苔とレンソウがスープに合う

訪問時期:2020年11月
    • 価格
    • サービス
    • 食事
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口コミを書く口コミ (5)
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口コミ 5 件中 15

口コミを投稿:2020年1月26日

横須賀の観光時に、お昼時過ぎのタイミングで来店しました。場所が場所なだけに、海外のお客さんも多い印象を受けました。店内はカウンター席のみで、厨房との距離が近いため、かなり暑かったです(汗)店内入り口の食券機で食券を購入するシステムで、お水はセルフです。

店員さんは厨房で調理されてる方のみでしたが、提供時間に問題はありませんでした。食券を店員さんに渡す際に、ラーメンの好みを聞かれるので、麺の固さや油の量、味の濃い薄いを伝えます。ラーメンには、大きな海苔2枚とチャーシュー1枚、ほうれん草が乗せられていました。

初めての来店なので、やはりノーマルかなと思い全て普通で注文しました。食べていて残念に思ったのは、スープでした。テーブルの上に調味料が幾つかありましたが、それらで誤魔化さず、素で感じたことを記載しますと。何を強調したいのか分からない、微妙な味付けでした。素直に美味しいと思えない、食べていて飽きる、そんな感じでした。好みの問題ですが、僕の口には合いませんでした。

訪問時期:2020年1月
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口コミを投稿:2018年10月10日

京浜急行の汐入から歩いてすぐの本牧屋さん、お昼時にお邪魔してびつくり、横須賀のベースで働く海兵の方がぞろぞろと来店、アメリカ人に、ラーメン大人気だそうです。

訪問時期:2018年8月
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口コミを投稿:2018年8月26日

ショッパーズ横須賀の近く、国道16号線沿いにありました。横浜家系ラーメンの店です。スープはとんこつ醤油のブレンドで、濃さとコクのバランスが良いです。太めの麺はもっちりとしたコシがあり、スープとあっていておいしかったです。

訪問時期:2017年9月
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口コミを投稿:2014年8月31日
Google 翻訳

訪問時期:2013年9月
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