まさに鶏にこだわった一杯でした。
塩が一番のおすすめらしいのですが、味噌を注文。
味噌ですがさっぱりしてます。単純なあっさり味ってわけでもなく味噌と鶏の旨みは充分に存在感あり。旨し。
当然ながらチャーシューも鶏です。

▼最上味噌中華 1,190円
中太ストレート麺、鶏つみれ、鶏チャーシュー、白きくらげ、ニンジン、もやし、ネギ
煮卵、レモン、生姜、等々。

塩、味噌、醤油の中華。
食べたのは最上塩中華　360円
鶏チャーシュー、メンマ、キクラゲ、
味玉、ネギがトッピングされた全部盛り❗

あっさり味わいのあるスープ
澄んだ色合いのスープ❗
麺はストレートの細麺(^o^)

ごちそうさまでした

平日休みが取れたので、こちらのお店にお邪魔しました。
麺は中太多加水縮れ麺かな(醤油は低加水細ストレート麺っぽい感じでした)。
スープはほんのりニンニクが効いてて美味しかったです。