子供の頃、私は週末になると、ニャチャンにいた父が同じような味のベトナム料理を探すのに付き合っていました。そんな中、ミイミイは父に認められ、私たちはすぐに常連になりました。温かいフォーから爽やかなマンゴー・シェイクまで、家族経営のこの店は品質にこだわっています。パリパリの春巻きは絶品なので、必ず注文すべきです。

カナダのレストラン経営者、Jenn Agg氏の発案によるル・スワンは。居心地のよい赤いブース、薄暗い照明、白鳥のモチーフがロマンチックな、デートの夜にイチ押しスポットです。雰囲気は別としても、料理がショーの主役です。冬にはフレンチ・オニオン・スープとビーフ・ブルギニヨンで温まり、最後に楽しいバナナ・フォスターを食べるのが私は大好きです。ル・スワンでひと口食べれば、きっとそれだけで大好きになってしまうはず。

ギリシャを訪れた後、トロントのメッシーニはアテネのレストランに匹敵すると確信しました。19ドルのピタ・プレートには、ジューシーなトマト、ピリッとしたザジキ、カリッとしたフライドポテト、お好みのタンパク質（私が好きなのは豚肉）がたっぷり入っています。さらに、サラダ、ポテト、ライスなどのボリュームたっぷりのサイドディッシュも付いています。デザートには、アテネ・ペストリーに立ち寄って、ハチミツをまぶした生地にシナモンを散りばめたルクマデスを試してみて。

このおまかせスポットでは、細部へのこだわりがすべてです。日本の陶芸家が作る食器から豊富な日本酒のセレクションまで、シェフの佐藤武志氏とそのチームは努力を怠りません。座席を確保する最大の理由として、ミシュランの星を獲得した割烹さとは、他のおまかせでよく提供される生魚中心から脱却し、焼き、炙りなど、さまざまな調理方法を取り入れてワンランク上の料理を提供しています。

キング・ウェストの歓楽街に建つビクトリア様式の邸宅にあるサラは、トロント料理とアジア料理が融合しています。まずはイクラを添えたイクラ・ラケット、次に味噌ベアーネーズとウィスキー・ジュースを添えた完璧な焼き加減のステーキがおすすめです。意外だったのが、ベジタリアンの同行者が、カシューチーズを添えたチョップドサラダを試したのですが、二人とも驚くほど満足していました。

炭水化物が食べたくなったらこちらへ。SUGOはイタリア系アメリカ人（むしろカナダ人？）のレシピが人気です。山盛りのパスタ、カリッとしたモツァレラスティック、ふんわりとしたティラミスが目玉。もちろん、3つともお財布を気にせずに注文できます。注：予約できず、座に着くまで通常1時間かかります。待っている間に、ブロアでヴィンテージ・ショップを覗いたり（ラッキー・タイガー・ヴィンテージは最高！）、バードック・ビール醸造所でビールを飲んだりしてみて。

メキシカン・ストリート・フードがおしゃれなケンジントン・マーケットに登場しました。一番のお気に入りは、カリッとしたタコスとチーズ味のケサディーヤ、風味豊かなビリアスープ、ライム、サルサの組み合わせです。ランチによく行きますが、ボリュームたっぷりなので、食べきれなかった分を夕食で食べることも多いです。混雑しているにもかかわらず、サービスは驚くほど迅速ですが、プロからのヒントとして、事前に注文することをおすすめします。本格的なメキシコのタコスは外せません。