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ケベック シティ, カナダ
ヨーロッパの魅力が溢れるケベック・シティでは、アメリカ大陸にいながらフランスの雰囲気を体験できます。アッパータウンのオートヴィルとローワータウンのバスヴィルの石畳の通りを散歩しながら、途中でパン屋やパティスリーに立ち寄ってクロワッサンを買ってみるのはいかが。ケベック・シティは、メキシコ北部で唯一の城壁都市。城壁を見学して、周辺を散策するのがおすすめです。テラス・デュフリンやエイブラハム平原からは、見事なシャトー・フロンテナックは言うまでもなく、雄大なセント・ローレンス川を眺めることができます。どこから見ても圧巻の景色が広がります。必見の観光スポットは数多くありますが、この街を満喫する一番の方法は、地元の人たちのようにスローライフを楽しむこと。美味しいグルメを堪能したら、のんびりとくつろいで過ごしてみては。以下におすすめ情報をまとめました。
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グルメ
ケベック・シティでケベック文化に浸るひと時
北米の都市の中で、最もヨーロッパ的とも言われるケベック・シティ。確かにその通りかもしれませんが、独自の文化や雰囲気も持っています。フランス語圏の州都として知られるこの街では、ケベックの言葉や歴史、独特の料理を堪能できます。次の旅で訪れたいスポットをご紹介します。
Caleigh Alleyne, トロント, カナダ
- オーベルジュ サンタントワンヌ バイ ルレ & シャトー3,068ケベック・シティのオールド・ポートに位置するオーベルジュ・サン・アントワーヌは、かつては軍の倉庫でしたが、現在はセントローレンス川を見下ろすホテルへと生まれ変わりました。ホテルのロビー階にあるガラス窓からは、今も残る植民地時代の建物を眺めることができます。かつては商業港や軍港として賑わっていた場所ですが、今では市内随一の人気レストランやショップ、観光スポットが近隣に集結しています。
- フェアモント ル シャトー フロントナック8,043カナダを横断するカナダ太平洋鉄道のホテルとして1893年にオープンした、フェアモント・ル・シャトー・フロンテナック。お城のような建物は、この街を彩る最も有名なランドマークの1つになっています。セント・ローレンス川を一望できる客室と、オールド・ケベック・シティの歴史地区を見下ろすシティビューの客室から選べます。敷地内には5つのレストランとバーがあり、歴史あるホテルの中を覗いてみたい観光客も利用することができます。
- Le Monastere des Augustines119ケベック・シティで最初の病院だったオテル・デュー・ド・ケベックを改装した、ル・モナステール・デ・オーギュスティーヌ。利用客は、健康志向のローフード・カフェテリアで食事をしたり、1,000点を超える工芸品が展示されている敷地内の博物館で修道院について学んだり、敷地内のモダンな部屋や伝統的な修道院の独房に滞在したりできます。市内の他の場所に滞在している人も、立ち寄って食事を堪能したり、展示を見て回ったりできます。
- Musée de l'Amérique Francophone119オールド・ケベックにある北アメリカフランス語圏博物館は、カナダで最も歴史あるミュージアム。インタラクティブで知識豊富な展示を通して、北米におけるフランス文化を紹介しています。ケベックの歴史は長い間カトリック教会と切っても切れない関係にあったため、この博物館が神学校にあるのも頷けます。
- ノートルダム大聖堂2,645ノートルダム・ド・ケベック大聖堂は、旧市街の中心的存在であるだけでなく、1647年に北米のスペイン植民地以北で最初に建設されたカトリックの教会であり、歴史的にも重要な位置付けとなっています。ただし、建設当初から2度の火災に見舞われ、再建されています。現在ではヌーベルフランスの4人の知事が眠る場所となっており、ケベックの芸術と建築物を鑑賞できるユニークなスポットでもあります。
- Buffet de l'Antiquaire1,180ビュッフェ・ドゥ・ランティケールは、わずか50席の趣のある近隣のレストランで、朝食からディナーまで、ケベック料理を提供しています。ケベック州ローレンス・セントローレンス地方が発祥の、伝統的な家庭料理。寒い冬の夜に心も体も温まるボリューム満点のメニューで知られています。ケベック独特の料理は、メニューに青色のマークが表記され、ケベックの名物料理や家庭料理がすぐに分かるようになっています。
- Aux Anciens Canadiens3,706オー・アンシャン・カナディアンは、1675年に建てられたケベック・シティで最も古い家屋を利用しているだけでなく、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なケベック料理を提供する店です。ランチもディナーも営業しており、3コースのテイスティング・メニューには、バイソンのブルギニヨンやケベック北部のカリブーなど、伝統的な地元の食材を使った料理が並びます。
- La Buche2,216伝統的なケベック料理をより現代風にアレンジした、ラ・ブッシュ。伝統的な砂糖小屋スタイルのレストランを復活させています。 ケベック要塞の近くにあるこのレストランでは、トゥルティエール、エンドウ豆のスープ、プーティンを現代風にアレンジして提供します。また、テイスティング・メニューを注文して、すべてを味わうこともできます。デザートには、地元のメープルシロップがかかったプディング・シュムールをぜひお試しください。ベーコンチップスをトッピングすることも可能です。