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著者:オーナー
ブリスベン, オーストラリア
クイーンズランド州の州都として発展を遂げるブリスベン。ここでは、カルチャー体験、評判のレストラン、自然の驚異などを満喫できます。活気に満ちた街の雰囲気を味わいたいなら、まずは小規模なギャラリーや特別展示をチェックするのがおすすめ。近代美術館もぜひ足を運んでおきたい見どころです。その後は、数多くある高層ビルの上層階にある賑やかなバーから、街の景色を眺めましょう。地域の先住民文化に触れてみたいなら、さまざまな没入型体験から興味のあるものを選ぶことができます。また、自然を愛する旅行者も大満足できること間違いなし。マウント・クーサの頂上を目指してハイキングをしたり、アプザイレで崖を下ったり。さらにブリスベン川をクルーズしてサウス・バンクの砂浜を訪れたり、ハイキングで奥地の滝を巡ったりする楽しみ方も。愛らしいコアラやカンガルーを間近で観察できる、ローン・パイン・コアラ・サンクチュアリもお見逃しなく。クイーンズランドの文化をもっと知りたい方に、他にもおすすめ情報をご紹介します。
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ブリスベンで思い出に残る「ブレッキー」
正直に言うと、ブリスベンへの帰省は朝食を中心に計画しています。トーストにのせたボリュームたっぷりの「スマッシュド・アボ」や、贅沢なズワイガニのオムレツなど、オーストラリアのこの地域では朝の食事は一大イベントです。「ブレッキー」を食べに出かけることは、ホームシックにかかったオーストラリア人にとって、世界がすべてうまくいっていると感じるために必要なことなのです。ここが私のお気に入りのスポットです。
Kristin Reinhard, スイス
- Mylk + Ko28ブリスベンのほぼすべてのカフェで「スマッシュド・アボ」がメニューにあり、最初にMilk + Koに行ったときに注文したものです。ここでは、ホイップしたフェタとザクロの種を加え、マイクログリーンをトッピングしています。柑橘類のクランペットなどの創作料理を含む季節のメニューは、ここに戻ってくる十分な理由となります。印象的だったのは、バリスタが2回目の来店で、私の濃いロング・ブラック・コーヒーの注文を覚えていてくれたことです。
- The Oasis On The Esplanade232もし子供たちがその気になれば、毎日このカフェのパンケーキとチョコレートミルクセーキを食べるでしょう。ラッキーなことに、このビーチフロントのレストランは、ハルーミ・チーズ、コーン、ズッキーニのフリッターを添えたベジタリアン・スタックがあるおかげで、私のお気に入りスポットのひとつでもあります。日曜日に訪れる場合は、近くのレッドクリフ・マーケットを散策してブレッキーを済ませます。平日は海沿いを走ります。
- Flour and Chocolate Northgate14手早くて美味しい、満足感のある料理が食べたくなったら、フラワー・アンド・チョコレートに直行して、コーヒーとグルメ通お墨付きのクロワッサンを買ってみて。ブリスベン周辺の3つの店舗のうち、駐車しやすいノースゲートの店舗が好きです。豚肉とフェンネルのソーセージロールも、朝食にぴったり。後でサンドイッチに使うために、サワードウを買うのをお忘れなく。
- Savour Cafe5ニューファームの近くにあるサヴォア・カフェは、ブリスベンの中心部に向かうシティー・キャット・フェリーに乗る前の朝食に最適です。オーストラリアでは当たり前のおいしいコーヒーに加えて、伝統的なオージー・ブレックファストをモダンにアレンジしています。辛いのがお好きなら、チリ・スクランブル・エッグがおすすめ。スマッシュ・アボカドも登場し、今回はペピタとレモンを添えています。楽しい人間観察ができるのも魅力です。
- Manly Boathouse45ブリスベンへの旅は、湾のそばで食事をせずには終わりません。私の家族でお気に入りのウォーターフロント・スポットの1つが、マンリー・ボートハウスです。地元の人の多くは端正なダイニング・ルームでランチやディナーを楽しんでいますが、早起きの方は屋外のパティオで傘の下のピクニックテーブルを楽しむことをおすすめします。ズワイガニの卵焼きやハッシュブラウンのチリソルトを楽しんだ後は、改装された漁業トロール船で地元のシーフードを堪能できます(週末限定)。
- New Farm Deli & Cafe373ブリスベンにあるニュー・ファーム・デリ&カフェでは、約50年にわたって本格的なイタリアの肉とチーズを販売しています。明るく風通しのよいカフェでは、オージー・ブレックファストの定番料理をヨーロッパ風にアレンジしています。私のお気に入りのメニューは、スモークサーモン、ローストしたカボチャ、揚げたケッパーが添えられた美味しいエッグベネディクト。カニのラザニアを買って帰れば、後で温め直して気軽なディナーを楽しむこともできます。