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札幌市の北に位置する北海道石狩市。札幌のベッドタウンとしての印象がありますが、この地の名物はジンギスカンと並ぶ北海道の郷土料理として知られる石狩鍋です。鮭の身をぶつ切りし、中骨や野菜、豆腐などと煮込んだ味噌仕立ての鍋は、寒い冬でも体をポカポカにしてくれます。また、「市の花」の名前のついた丘、「はまなすの丘公園」も見ものです。花が咲く6月下旬頃が特に見頃。晴天時には花畑の向こうに石狩湾が望めるので、ドライブルートとしても最適です。
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