透明感のあるスープに広がる、豚骨の甘味と鰹ダシの香り。白く弾力が豊かな麺に添えられた、ホロホロの三枚肉。蕎麦でもうどんでも、ラーメンでもない、沖縄が誇る唯一無二のソウルヌードルこそ、沖縄そば。ここでは、沖縄県内に数ある沖縄そば店の中から、旅行者の口コミで選んだ人気店トップ10を紹介します。沖縄に行ったら絶対チェック!!

やん小〜（久米島）

赤瓦の琉球民家を改装した久米島の人気店。看板メニューは、沖縄そばとしては珍しい味噌味の「味噌もやしそば」。カツオや昆布ダシがふんわりと香るスープをベースに、久米島産の味噌と隠し味のショウガの相性が抜群。しゃっきしゃきのモヤシ（もちろん久米産）の軽快な歯ざわりに箸が止まりません。

おいシーサー遇（石垣島）

石垣島の人気スポット、川平湾からすぐの、手作りそば＆ジェラートの店。軟骨まで煮込んだ豚の三枚肉を乗せた「ソーキそば」や、コラーゲンたっぷりの豚足がプルプルの「てびちそば」、石垣島産のクルマエビが豪華な「車えびそば」と、メニューが充実。カツ丼も人気！

茶処 真壁ちなー（沖縄本島・糸満市）

ひめゆりの塔から車で10分ほど。築120年の古民家で木の温もりに包まれて過ごせる店。骨なし三枚肉がとろける「沖縄そば」と、沖縄の炊き込みごはん「じゅうしぃ」のセットがおすすめ。琉球紅茶でのんびりカフェタイムも楽しめます。

4位 高江洲そば（沖縄本島・浦添市）

「とーふそば」の元祖として知られる老舗。沖縄のおぼろ豆腐「ゆし豆腐」と、小さく刻んだソーキの、フワフワ＆ムチムチの食感が絶妙なハーモニーを奏でます♪

5位 そば処 玉家　本店（沖縄本島・南城市）

三枚肉と呼ばれる豚のバラ肉がジューシーな「三枚肉そば（沖縄そば）」と、三枚肉を骨付きのままじっくり煮込んだ「ソーキそば」の、沖縄そばのツートップが競演！

6位 御殿山（うどぅんやま：沖縄本島・那覇市）

ガジュマルの灰汁を麺のつなぎに使うなど、昔ながらの製法を守る店。メニューも琉球古来の呼び名で「沖縄すば」！

7位 来夏世（石垣島）

沖縄そばの中でも、石垣島を中心とする八重山地方で楽しめるのが「八重山そば」。本島周辺の麺は平で太くちぢれていることが多いのに対し、こちらは丸く細めのストレート。三枚肉を食べやすく刻んでトッピングしているのが特徴です。

8位 そば楚辺（沖縄本島・那覇市）

「沖縄そば」「三枚肉そば」「軟骨ソーキそば」「本ソーキそば」「てびちそば」と、沖縄そばのレギュラーメニューがそろい踏み！

9位　明石食堂（石垣島）

市内から40分ほどの北部にありながら、行列ができるほどの人気店。とろとろに煮込んだソーキが載った「ソーキそば」が一番人気ですが、実は「カツ丼」も有名。

10位　すーまぬめぇ（沖縄本島・那覇市）

那覇市街から少し離れた住宅街の古民家のおそばやさん。てびち、三枚肉、ソーキがすべてはいった「スペシャルそば」がお得。

いかがでしたか。写真や口コミを見ているだけで、陽気な三線の音が聞こえてきそうですね。ちなみに、ほとんどの沖縄そば店に、唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料「コーレーグース」が置いてありますが、かけ過ぎにはご注意を。量を間違えると、せっかくの優しく丸みがあるスープが、トゲトゲしい牙をむいて襲いかかってきます……。キャップ一杯だなんてとんでもない！　まずはほんの一滴から試してみましょう。

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